在西林覺羅·鄂寶擔當福建巡撫之前，是富尼漢擔當福建總督。
也正是他后來調往了山東，熱衷參與叫魂案的搜查審理。
由于氣候的問題，中國北方普遍認為種植小麥等對水分和熱量要求低的作物，南方種植水稻等對水分和熱量要求高的作物，尤其是廣東一年之內可以種植雙季稻，然而龐大的人口數量加速了米的消耗。順治年間廣東一年平均產米400萬余石，人口卻有320余萬，按照一人一年平均3.3公石糧食消耗，400萬余石米只夠全省半年之需，自顧不暇的情況下就無法支援耕地面積更少，并且無法生產雙季稻的福建了。
浙江、江西雖然盛產稻米，但那里的糧食價格比缺米的福建、廣東還要高，這主要是因為呂宋、巴達維亞猖獗得走私大米，再加上人口壓力，以及部分土地用于種植麻、棉花和桑樹，供給和消費也只是維持著微妙的平衡。
就連福建自己也種植煙草、蔗糖等經濟作物運往長江三角洲，再從江浙購買一些絲織品運往臺灣，臺灣再將大米運往福建。
但是這一糧食來源對于福建來說可謂杯水車薪，開辟更遠的大米攻擊來源實屬需要，于是乾隆時期的福建巡撫陳弘謀建議引進暹羅米，解決福建的缺米問題。
從那個時候開始乾隆就已經在推廣種紅薯了，論乾隆年間的封疆賢者，當屬尹繼善和陳弘謀。暹羅稻米便宜，是整個東南亞的大糧倉，東印度公司、荷蘭人也在那兒買米。
康熙年間恰逢大旱，他立刻開放了海關，允許暹羅大米免稅進口。
中國商船需要陶瓷作為壓艙物，到了暹羅等地卸貨后，再裝上大米作為壓艙物，這是個很掙錢的買賣。然而有兩個問題。一是害怕糧食落入海盜手中，二是暹羅國王信佛，性情溫和，很多船員到了暹羅后就不愿意再回國了，直接在當地安家落戶，這就違反了清朝的法律——禁止移民。
順治皇帝提倡移民東北，卻禁止移民臺灣，到了雍正提倡移民廣西，但人口流動不是那么容易控制的。好在要出國去暹羅卻只能走海路，陸路沒有開通，而且叢林密布，攜家帶口得走很不方便，尤其是小腳女人。
管控住了去暹羅的運糧船，就基本上控制住了移民問題，于是雍正下令暫停繼續從暹羅運米。只是這個政策只持續了數年，就有因為廣東和福建嚴重的饑荒而被迫中止了。
這時廣東的人口還在增加，雍正二年為420萬，并且還在增加。面對那么龐大的糧食缺口，皇帝只好下令激勵進口大米，一開始大米作為貢品，船長們地位雖然不如貢使，還是會給予獎勵，比如綾羅綢緞10匹。后來變成了免稅，再到后來給頂戴，運糧6000石以上可以當把總，1萬石以上則有督撫酌情獎勵。
清緬戰爭爆發后，緬甸入侵暹羅，此后10年暹羅的糧食短缺非常嚴重，戰爭打斷了糧食生產。甚至鄭信統一暹羅后，他依舊與其他地方割據勢力戰事不斷。暹羅不僅無法出口大米，連自己都不夠了，米價飆升，成了奢侈品，樹根和竹筍成了當地人的主食。
林雨化冒死檢舉的那一年，也就是乾隆四十五年福建大旱，糧食幾乎顆粒無收，鄰省無法提供支援，外國進口大米也沒有著落，米價也就飆升了。
糧食減產10%，糧價就會漲一倍，當時的米價已經是三千余錢一石，本來這個時候應該開常平倉放糧賑濟，但布政使卻要求百姓賣谷入倉，建立常平倉備荒。
隋文帝建立義倉，目的是災荒發生時放糧賑濟，可是到了隋末時，當地的官員卻不開糧倉，這引起了隋末聲勢浩大的農民起義，短時間內江山易主，隋楊變成了李唐。
很難說是林雨化這么做是因為對滿清的忠誠還是為了黎民百姓，有一句俗語，“只許州官放火，不許百姓點燈”，形容統治者可以為所欲為，而人民的正當言行卻受到種種限制。林雨化后來還干了一件事，當時福建兩大望族，林氏和薛氏因為爭灌溉農田的水而發生了大規模械斗，這有點像歐洲貴族為了爭奪礦山而引發的局部戰爭，審理整個案子期間，包括閩浙總督在內都收了賄賂，造成了大規模的冤假錯案，十八人被判死刑。
當時和中堂提出的的議罪銀制度已經實行，但關鍵是這十八人要是有錢有勢怎么會被人構陷，在那一年的元宵燈會上林雨化制作了幾盞大花燈，燈上映射了辦案貪官的打油詩，按察使惱羞成怒，派兵沖散了燈會，三天后找人誣告了林雨化，最后流放WLMQ。