林蝶衣要做什么吃的,孫新宇看不明白,不過,他知道只要是美妞做出來的吃食都特別美味。
薄餅好吃,配菜更重要。
取一勺豬油用來炒制菜丁。
油亮亮的豬油在鍋里化開,發出滋啦滋啦的聲響,一股濃香撲鼻而來,引的眾人只想吞口水。
“哎呀,美妞丫頭你這是在做啥呢,這么香。”
林蝶衣笑了笑,什么都沒說,這一會兒的功夫,豬油已經熱好,林蝶衣依次放入酸豆角丁,豆干丁,蘑菇丁,芥菜丁等食材,用鍋鏟攪拌均勻,再撒上芝麻和食鹽。
滿滿的一小盆配菜惹得人的饞蟲都跑了出來。
這一會兒,孫新宇已經跑進來兩趟,直勾勾的看著林蝶衣,不知道她又在弄什么好吃的東西。
配菜做出來了就要做薄餅,林蝶衣用豬油擦了擦鐵鍋,溫度上來了便緩緩的倒下一勺面糊,拿起一個木頭做的刮板手腕輕輕的轉了兩轉,一張嫩黃嫩黃的薄餅便做了出來。
重返往復,林蝶衣手腕翻飛,片刻的功夫數十張大小,薄厚幾乎一模一樣的薄餅便新鮮出爐。
“美妞,啥時候吃飯。”
“面條還沒有煮。”
林蝶衣瞪了孫新宇一眼,即便是再饞也得等她做完了再說。
涼面的汁好調,不過,特制的調味辣椒油卻要費些功夫。
林蝶衣趁著孫新宇和老木匠胡頭不注意,從儲物袋里拿出來幾樣東西,用蔥姜香菜八角花椒香葉炸了菜油,又用花生碎,熟芝麻,干辣椒末,花椒,八角,香葉,桂皮等東西做了一個油辣椒,還用葷油中的油渣做了一個臊子醬。
“美妞,我們的活兒完事了,你的飯做好沒?”
“做好了,做好了。”
第一次看見三表哥這么猴急,林蝶衣不由得覺得好笑,“去叫胡大爺洗手吧,準備吃飯。”
屋子里都是刷柜的那種嗆鼻的油漆味兒,林蝶衣把地桌放在外面,“大爺,我們在外面吃吧,屋子里的油漆味兒太濃。”
“行,哪里吃都一樣。”
老木匠胡頭也有些迫不及待,一直聞著香味兒,也不知道美妞這個丫頭做了什么好吃的?
飯桌上擺了一個小蓋簾,蓋簾上擺了一摞薄餅,一小盆配菜,兩碟子涼拌菜,涼拌菜一道是用黃瓜木耳胡蘿卜絲拌的,一道是由菠菜,蘑菇絲,蔥絲,粉條段拌的,看著清清爽爽,聞著酸甜,吃著鮮辣,非常美味。
桌子上還有六大碗過水的玉米面條,三碗面條上面擺了黃瓜絲,胡蘿卜絲,木耳絲,青椒絲,香菜段,蔥花,蒜末,熟芝麻還有一大勺自制的油辣椒和臊子醬。
另外三碗什么都沒放。
“這都是啥?”
“這三碗是涼拌面。
另外三碗,看你們自己,我做了蘑菇鹵子。
還有薄餅,卷著菜吃。”
“看著哪個都好吃,我先吃哪一個?”
林蝶衣微微笑著什么都沒說,各有各的特色,哪一種都好吃。
“胡大爺,快過來吃飯。”