育秧是水稻種植中的一個重要環節，涉及到溫度管理，育秧底肥的一系列的技術問題。
農委會的技術人員討論后認為，在本時空臨高積溫不足的情況下進行稻-稻-麥的輪作，就必須在氣溫較低的時候就采用人工增溫催芽育秧，等到氣溫達到要求之后馬上插秧。人工增溫育秧不是什么新技術，江南地區的農民很早就采用了這種方法，但是這種方法有一定的技術要求，對肥料的要求也很高，為了保證秧苗的質量，天地會決定采用在農場育秧室統一育秧，然后集中配送地頭的方式。不僅是育秧這個環節，在未來的多個農業生產環節里，還會有更多的類似的統一配送農資的方式。
符不二心想這澳洲佬還真是鬼，大約是防備著別人偷留他的種子。不過到收獲的時候，滿地都是稻谷，到時候你總是看不住了。
萬里煌詳細問了符不二家里幾口人，幾頭牛，問得符不二心里直打鼓――這天地會不會是專門把各家的底細都調查清楚了再上門“殺豬”的吧？不過人已經上門來了，他也不便說謊，只好一五一十的將情況說了一下。
符不二家的土地完全是自家耕種，沒有招佃的。種地的有符不二自己和他老婆，還有二個兒子一個女兒，幾個家養小子外加一個長工，農忙的時候再招幾個短工。種得除了水稻，還有前幾年才從大陸上傳來的紅薯，這是最大宗的兩項，還有就是各種雜糧了：芝麻、花生、大豆、綠豆之類，再有就是園子地里的蔬菜，賣不出錢，主要是自己吃和喂豬用。
不管種什么地里的出息都很有限，不管是水稻還是紅薯產量都不高。一家人連長工起五更，睡半夜，一年到頭也不過是大家吃得飽飯外加稍有積蓄。這積蓄也得保存起來――臨高屬于小災害不斷的地方，旱澇、土匪，外加官府的浮收加派，符不二總覺得自己攢不起錢來。他曾經學著大陸上的人種過靛青，茜草，種過煙草，還嘗試著種甘蔗。但是因為雇不起大陸上的把式當長工頭，這些冒險全部都失敗了。
Ｄ日之后靠著穿越眾旺盛的好胃口，美洋村向全福菜行銷售了大量的蔬菜、生豬、雞鴨禽蛋，符不二的家業才稍微有了些起色。現在家里又添了一頭牛。
萬里輝又要去田地里看看，符不二見他毫無架子，到了之后喝了口水就要去田地里查看，心里很是過意不去，說今天時候不早了，外面又在下雨，還是歇息一天明日再去就是了。
萬里輝看了下手表，才下午二點多，這就算天候不早了？堅持要求還是去看看再說。符不二無法，只好叫了長工頭陪著萬里輝去地里看看。
幾個人一出門就成了一次游行。一群好奇的人遠遠得跟在他們身后，一路指指點點。在這樣的偏僻農村沒什么娛樂活動，圍觀外人也是傳統的休閑方式。
符家的土地并不是連成一塊的，因為這是符不二的太爺爺、爺爺、父親和他自己四代人逐步通過開墾、收買和放高利貸的方式獲得的，零零碎碎的分布在存在村子周圍七八個地方。有少到只有一畝幾分的菜地，也有幾十畝的大水田――水田里頭造水稻收割了不久，正空著等待二造插秧。
“要是土地能連成片就好了。”萬里輝想，這樣零碎分割的土地怎么搞得起農業現代化。他看了地里的作物，蹲在地頭翻看了很久泥土。問符不二：
“這里施肥嗎？”
“有施肥。”符不二說，肥料主要是自家的糞坑，豬圈里的廄肥。
“施豆餅嗎？”
符不二說本地沒有大豆榨油的習慣，榨油基本上是用芝麻和菜籽。剩下的籽餅一般都用來喂豬。
“肥料不夠。”萬里輝搖頭，你這地里肥料缺得也太厲害了，特別是缺氮肥。只要施肥就能獲得較高的產量。
符不二不知道什么叫氮肥，但是地里缺肥料地力不足他是知道的。就回答說：
“我也知道不夠，可是肥料難找啊。”