“你忘了秀水酒店做菜用的獨門秘料,仙香丸了?”
“你用了仙香丸?”
“對啊,仙香丸原本就是幾十種香料配制成的,可以用來做菜,自然也能用來燒烤。我提前跟野豬肉混合均勻,然后烤制的。”葉凡解釋道。
柳青依恍然大悟,嘴里嘖嘖稱奇。
這仙香丸真是逆天的東西,做菜的時候加一點,菜的味道能提升幾倍。
現在還能用來燒烤,研成粉末往烤串上撒一點,就能香味撲鼻,讓人口齒生津,胃口大開。
有這獨門秘方,做餐飲真是事半功倍!
兩人說著話,葉凡的烤串又烤好了,柳青依再次狼吞虎咽吃起來。
味道依舊還是那么好,依舊讓柳青依難以自拔。
看著柳青依完全不顧形象,大口咀嚼,滿嘴是油的樣子,葉凡就更加得意。
要是用這燒烤出去泡妞,絕對手到擒拿,一泡一個準。
沒過多久,柳青依又吃完了,一連吃了十串,總算過足了嘴癮。
表情一臉滿足道。
“以后我可是有口福了,如此美味,任何美食都黯然失色。”
“你這評價太高了,燒烤畢竟不是主食,用來吸引客流還是不錯的。”葉凡笑道。
然后將自己出門擺燒烤攤引流的想法給柳青依講了,柳青依聽完搖頭道。
“這怎么行,你現在的身份怎么能去擺攤,那多掉價。”
“我覺得沒什么,我本來就是農村出來的,面子這東西我不在乎。現在秀水酒店開業這么久,業績不溫不火,作為董事長我總得想點辦法不是。”
“要不你讓別人去擺攤,你負責指導就行。”
“這個后面再考慮,現在我先親自上陣。烤燒烤講究火候拿捏,少一分火候不熟,多一分火候要烤糊,所以不能馬虎。等后面口碑起來了,再考慮教人。”葉凡道。
見葉凡一直堅持,柳青依也只得同意。
然后問。
“那你準備怎么定價?多少錢一串?這么好吃的燒烤,野豬肉還是從大青山運來的,價錢不能便宜了。”
“你覺得定價多少合適?”葉凡反問。
柳青依想了想道。
“普通的烤肉串不超過十元一串,咱們的野豬肉烤串用料大不一樣,定價至少要翻倍。”
“再加上秘制仙香丸,賣的東西不能掉價,所以價格還得往上翻,三十元一串吧。這價格翻了三倍,差不多了。”
誰知葉凡卻搖頭,顯然覺得這個定價低了。
柳青依繼續道:“最多不超過三十五元,雖然咱們的烤串好吃,但是就三塊肉,數量少。就算客人再有錢,他們也覺得有點貴了。而且一串烤串賣三十五元,全國都少見。”
這一次葉凡還是搖頭,依舊覺得價錢低了。
柳青依索性不猜了,問葉凡。
“你理想價位是多少?”
葉凡伸出兩根手指,比了個數字二。
“二十?”
柳青依脫口而出,但想想不對,葉凡的定價不可能比她低。
很快她就驚了一跳,表情震驚道。
“難道……是,兩百?!!!”
“沒錯,就是兩百元一串!少一分都不賣!”葉凡口氣堅決道。
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