“哎，別提了。”余香忽然嘆了口氣，“我所在的那個地段，雖然夠繁華的了，可是，最近對面又開了一家叫得意樓的餐飲娛樂一條龍的高級酒樓，這還不算，他們竟然還搞的是會員制，消費水平也不高，但服務絕對是一流，比我們還好得多，結果就是……”
“你們的生意慘淡？”陳二蛋明白了。
“可不是嘛，他們還專門在路邊招攬顧客，宣傳單沒命地發啊，真是把我給氣死了。”余香說起這事就生氣，“我們也采取了不少的相應措施，可是，對方竟然上到高檔酒席，下到普通快餐，全系列啊！”
“哦，看樣子，現在的酒樓，確實要做全系列了，只是面對高端，顯然生意不一定好。”陳二蛋說道。
余香說：“可不是嘛！我現在也讓酒樓降低了身段，可還是沒有起色。我每天就看著得意樓那邊座無虛席，自已這邊冷冷清清，卻一點辦法也沒有，真是急死人了。”
陳二蛋微微一笑：“你是不是菜肴的質量上不去？或者是你們的服務，價格方面有問題？裝修的環境不好？”
余香搖頭：“我派人專門調查過，不是那么回事啊，對方的菜色，跟我們的相差不多，也沒有什么特色菜，價格、環境都差不多。我就納悶了，怎么得意樓就有那么多顧客呢？”
陳二蛋沉吟道：“出來吃飯的顧客心理，有時候很奇怪，哪家飯店的顧客越多，他們就越是會過去扎堆。其實道理很簡單，只是因為，顧客越多的飯店，他們的食材更新才快，才會更加地新鮮，道理就是這么簡單。”
“是啊，這種道理，我也懂。可是……我總不能去人家酒樓里把顧客搶回來吧？我真是辦法都用盡了，還是不行。”余香疲憊地說道。
“哈哈，有時候，就是要想辦法，跟對方一樣，搞一下手段！”陳二蛋說，“等我處理完金老二的事，就過去親自策劃一下，無論如何，也得讓你干過那個得意樓！”
“你真有辦法？”余香頓時眼睛就亮了。
陳二蛋說：“第一，你也要實行會員制，雖然看起來在制作會員卡的時候，利潤會攤薄了許多，但是，凡是購買了鴻運樓酒店的會員，在相同的選擇之下，肯定會優先選擇鴻運樓，這就增加了鴻運樓的客流量，同時，購買會員卡也為鴻運樓增加了大量的資金收入。”
“嗯，會員制這個事，我們一直在堅持。可現在，還是不管用啊。”余香焦急地搖頭。
“還有一點，我這幾天閑著沒事，也幫你研制幾樣食材，到時候就成為你們鴻運樓的特色菜，讓得意樓那幫廚師干瞪眼。”陳二蛋笑道，“對了，你記住，越是特色菜，越不能價格太貴，甚至還要盡量壓低一點價格。”
“為什么？”余香有點不理解。
陳二蛋說：“顧客雖然是沖著特色菜來的，但是，照樣也會消費其他的菜肴和酒水啊。”
“OK，明白了！”余香大喜，“陳二蛋，真是想不到，你對酒樓管理也懂？”
“呵呵。”陳二蛋正要謙虛兩句，忽然院門被劇烈地敲響了。
“陳村長！陳村長在家嗎？快！我看見金老二了！”外面響起的，是秦富貴的聲音！
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