冬筍挖出來,看起來很大個,實際上剝了皮,沒有多少嫩尖是能吃的,顧瑾都打算好了,一部分用來腌制做壇子菜,一部分吃新鮮的。
顧瑾坐在沈青松旁邊,跟著他一起剝,“沈青松,你怎么沒問我,剛剛怎么了。”
沈青松輕笑一下,“她們惹到我媳婦兒了。”
“嗯,你猜的沒錯。”顧瑾笑著,語氣頗有些得意,“只是他們吵不過我,我不僅警告了劉春芳,還告訴李嬌,如果她再來村子里瞎說,我會讓她媽坐更久的牢。”
“不錯,不愧是我的媳婦兒。”沈青松笑著。
“沈青松你這是在變相的夸你自己吧。”
“這都被你看出來了。”
沈青松寵溺地摸了摸顧瑾的鼻頭,“媳婦兒,今晚咱們吃什么?”
顧瑾指著地上一堆新鮮的竹筍,“就吃個咱們今天挖的筍,竹筍炒臘肉,然后主食做腌菜包子,再炒個大白菜就差不多了。”
“我去和面。”沈青松見竹筍剝的差不多夠一天的量,起身拍了拍手。
“行,我來做菜。”顧瑾笑著。
沈青松不會做菜,但是和面還是很厲害的,手里有勁,活出來的面勁道有彈/性,顧瑾很滿意,這樣她就不用費那么大勁和面了。
臘肉用的是五花肉,用水煮好之后洗干凈上面的灰,然后切成晶瑩剔透的薄片,粉紅色的瘦肉和微黃色的肥肉交相輝映,看上去格外誘/人。
一般走到這一步,就可以開始偷吃了。
顧瑾將臘肉盛放到一邊,把冬筍老的根部去掉,洗干凈切成薄片,再用滾燙的開水焯一下,去掉里面的澀味。
先煸炒臘肉,再下入冬筍,等冬筍片炒熟了之后,再放大蒜苗和青紅椒。
整個過程不到三分鐘,一盤色香味俱全的竹筍炒臘肉就做好了,冬筍的鮮和臘肉是絕配,若是有大米飯,作為干飯人肯定要干掉整整三大碗白米飯。
不過今晚的腌菜包子也不錯,吃的沈翠翠滿嘴身香,大喊,“冬筍太好吃了,我嫂子的廚藝更好,明天我還要多多加油多挖些冬筍。”
沈青松和沈翠翠不同,他的喜歡不溢于言表,表現在行動。
雖然口頭上沒說什么夸贊顧瑾廚藝的話,吃相也斯文,但他的食量表明了一切,整個沈家就沈青松吃的最多。
“你三哥做的腌菜包子也不錯,夸夸他。”顧瑾笑著說。
沈翠翠瞪大眼,“三哥,這腌菜包子是你做的啊,真是太好吃了!我真沒想到我還有福氣吃上你坐的包子呢!”
沈青松得到了夸獎,面上不動聲色,殊不知嘴唇已經微微翹起,“是你嫂子這個師傅教得好。”
“一家人齊心協力,做出來的飯格外好吃。”
沈建和沈青松都哈哈笑起來,顧瑾這話說的沒錯。
一家人只要在一起風雨同舟,不管困難還是富貴都一起面對,每一天的日子都會很舒坦,每一頓飯都會很好吃。
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