沐蘇蘇想了下，說道，“荷花酥再配上一份棗泥核桃酪如何？”
“只要沐姐姐做的都是極好的，聽著名字就很絕！”施筱敏連連點頭，甚至跟著去了小廚房，直接丟下自家親哥。
小廚房的大廚們見到施燕揚的時候一個個都開始賣力表現自己的能干，瞧見沐蘇蘇的時候更是直接讓出沐蘇蘇常用的灶臺。
沐蘇蘇和施筱敏兩人到的時候便聽到一致的問好“大小姐、沐小姐。”
施筱敏探頭看了眼他們做的，點點頭，“沐小姐做個點心，你們接著忙你們的，不必特地招待我們。”
說是這么說，但是一群人還是忍不住偷偷瞧著自家大小姐和沐廚那處。
“瞧這時間我就知道沐廚該來做點心了。”一個大廚得意洋洋地朝同伴們說道，其余人紛紛豎起大拇指。
對于施筱敏跟上來，沐蘇蘇是有些無奈的，“待會離得遠些看，小心沾上油星燙手。”
施筱敏臉上頗有些興奮，連連應諾，“好，你放心，我不會打攪你的，我就是想看著那些精致的點心到底是如何做成的。”
如此，沐蘇蘇也不再勸說。
沐蘇蘇開始著手準備所需的材料，有的食材是她自備的，一旁的施筱敏看著十分地新奇，雖然她并不知道碗里裝著什么，但這并不能阻擋她愉悅的心情。
最先做的是椰蓉餡的荷花心，椰蓉、糖粉和玉米油三比一比一混合，一個雞蛋取蛋黃加入攪拌，混合揉勻，捏小塊椰蓉餡揉搓成小球放置，能冷藏的話效果更佳。
水油面的粉色用的是清水加入紅曲米粉調制，再加入面粉、豬油和糖十比一比一混合，揉成表面光滑的面團，揉搓到能出手膜的軟面團即可，放一旁靜置一刻鐘。
干油酥的話也是面粉和豬油二比一的混合揉勻揉成表面光滑的面團，蓋上蓋靜置再分成小團靜置。
材料準備后就可以取出粉色水油皮團子，摁扁包上油酥團，旋轉包圓，收口朝下，輕輕按壓用搟面棒搟平。
酥皮一次三折兩頭分別朝著中間折攏，第二次三折上下搟平重新折攏，同樣靜置一刻鐘再接著搟平包上椰蓉餡料，揉成圓球狀。
沐蘇蘇的動作十分的流利順暢，一個個粉色的小球十分的圓潤，便是半成品也格外的喜人。
一旁準備記著筆記的施筱敏就是看都看得眼花繚亂，目不暇接不知道哪里對上哪里，心里只有一份欽佩。
雖然看不明白，但很厲害就是了，施筱敏也是才知道一份小小的點心都要經過這么多道工序的。
“這樣對折之后真的能做出荷花的形狀的嗎？”有大廚小聲發出疑問。
“噓，別打擾沐廚。”另一個聚精會神的大廚側目警告道。
沐蘇蘇并沒有聽到，要不然或許會解釋一番，她正拿著小刀給點心做造型，很是簡單，斜切三刀，切到餡料一半的位置，生胚的荷花酥就像花苞，頂部往下稍稍摁扁。
油溫七成熱的時候就能下鍋了，沐蘇蘇將荷花酥慢慢放入，小火油炸，筷子輕微撥動花瓣，粉色的花苞一點點綻放。
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