就是面包糠有點犯難了。
系統商城中有面包糠可以購買,就是一旦炸洋蔥圈火了,獸人們自己制作起來,她就不好解釋面包糠了。
郁然開始尋思起來。
面包糠就是面包片烘干碾碎之后得到的碎。
烤箱他們算是研究出來了,制作一些菜肴基本沒問題。
昱星他們之前也嘗試烤面包,結果都不太令人滿意。
她空間中還放了一些被烤的硬邦邦的面包。
她突然眸光一亮,硬也是面包,軟也是面包,她從空間中拿了一個拳頭大小的面包。
色澤淺棕色,油光發亮,還釋放著微微的焦糖味。
她拿著那個完全失敗的烤面包敲了一下桌子,堅硬的面包對上堅硬的桌子,發出砰砰聲。
滄邑不解地扭頭看來。
郁然說:“有點硬啊,要是把它弄成碎渣渣就好了,炸洋蔥圈的時候最后裹一下這種渣渣,炸出來的口感會很酥脆。”
“我來。”滄邑過來接過那個面包,拿過一個干燥的木碗接著,直接上演徒手捏面包。
堅硬的面包在他的手中就跟豆腐一樣,紛紛掉落成渣。
有些不夠碎的,他拿起來再捏。
表情輕松,動作優雅,很快就把面包捏成渣了。
“這個程度夠了嗎?”滄邑端過來給郁然看。
郁然看了一眼,滿意地點點頭:“我家大狐貍真厲害。”
這個必須得夸一下。
得到夸獎后,大狐貍目光火熱地看著她,身后的大尾巴也可愛地搖了起來。
“不過畢竟是用烤壞的面包弄的,效果好不好還不清楚,要是效果好,就得麻煩你多捏幾個面包了。”郁然笑著說道。
“崽崽們烤壞的那些面包都在我空間中放著。”
當時她以‘這么硬的東西砸起人來肯定殺傷力很厲害’為由,把那些面包收起來了。
她慶幸當時沒有丟了,這不還能再利用一下。
滄邑寵溺地看了她一眼,按照她之前說的步驟,把洋蔥圈裹一層淀粉,蘸一層蛋液,再裹一層低配版的面包糠,可以放油鍋中炸,中火炸制顏色變深就可以撈上來了。
制作期間沒有加任何調味料,炸完之后可以搭配各種口味的蘸料吃。
滄邑把炸好的第一份洋蔥圈端給郁然,她嘗了嘗,香酥脆爽,洋蔥的甜味彌漫在口中。
因為裹在外邊的面包糠是用烤廢了的面包捏碎做的,炸了之后比正經的面包糠更添了幾度酥硬。
有種鍋巴的口感。
是郁然能接受的口感。
獸人們牙口好,這個口感估計是正合適的。
“好吃,洋蔥有甜味,就算不蘸料也能直接吃。”郁然拿了一個遞給滄邑,他蹲下身子湊過來吃。
他面無表情地品嘗著,表情沒有什么波動。
對洋蔥他一直都是不是很喜歡但也不討厭的態度,吃飯的時候要是夾到了他也能吃幾口。
“很好吃。”他開口簡單直白地點評了三個字。
郁然笑著又往他嘴里塞了一個。
她說:“洋蔥自身的甜味還在,那我另外再配點其他口味的蘸料。”
“不許動手,你就乖乖在這邊坐著吃,蘸料我會做。”大狐貍臉色微變,霸道無比的說了一句。
郁然直接湊過去親了他一口,頓時讓他渾身僵硬。
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