“這頭豬是什么品種的啊？”皮爾森沉默了不到一分鐘，又忍不住心中的好奇問道。
“太湖黑豬。”羅林將所有的豬肉都分類放好，看了他一眼回答道。
“太湖黑豬？也不錯，這是東方質量比較好的品種了，肉質也很好，不過要是有機會的話，老板你一定要嘗嘗匈牙利卷毛豬，它可是被稱之為全球最頂級的豬肉之一，被稱之為豬肉中的神戶牛。”皮爾森笑道。
“卷毛豬？”羅林又掃了他一眼，卷毛豬羅林沒有什么印象。
見到老板來了興趣，皮爾森笑著點頭，說道：“曾經紐約十大女廚王之一的艾思麗做了一頓全豬宴，她做的不光是排骨，豬蹄這些常吃的，還有一般北美人平時沒吃過的炸豬耳，豬頭凍，燉豬尾，烤豬鼻和煎豬舌等等神奇料理，那一頓飯可是征服了當時所有用餐的人。”
“她用的，便是匈牙利卷毛豬了，現在這種卷毛豬堪稱匈牙利的國寶級豬肉，學名叫曼加利察豬，曾經瀕臨滅絕，現在整個匈牙利也只不過是一萬多頭，這種豬的身上有嘗嘗的卷毛，眨眼一看像是綿羊。”
“卷毛豬肉質鮮美，也是做薩拉米腸和香腸最高質量的原料，記得曾經東方某地方的幾位廚王還特意用卷毛豬來比拼了一場廚藝，做出來的菜不分上下，也是因為卷毛豬肉本質的鮮美。”
聽到這里，羅林的耳朵一動，看了皮爾森一眼淡笑一聲，道：“那以后是要嘗嘗。”
豬肉好吃，又是做香腸的極佳原料，讓羅林也有點動心，既然好吃，那就給羅莉做菜嘍。
羅林說完，便開始了今晚的全豬宴。
首先將四個豬蹄涂上各種調料放入烤箱里開始烘烤。
兩個爐灶同時工作，幸好買回來的廚具是根據以前的那種大號，不然今天怕是那些會員都無法品嘗羅林做的菜了。
其中外側的鍋里，羅林開始做一個特色菜——殺豬菜。
“這就是殺豬菜嗎？”皮爾森眼睛一亮，說道：“我還從來沒吃過殺豬菜呢，據說這菜原本是東方東北地區農家每年接近年關殺豬的時候所做的一種燉菜，口味豐富，幾乎豬身上所有的部位都可以入菜，尤其是豬血腸，滑.嫩可口，老板養殖的豬，估計連那種腥味兒都不會有啊。”
有的時候，這樣一位美食評論家在一側品頭論足，還是很有趣的，羅林做菜，他就在一旁仔細的觀看，每好一道菜，他便會說上一陣兒：
“這紅燒排骨的顏色把控的真不錯，看上去就引人口水。”
“用這塊里脊肉做出來的鍋包肉，一定非常好吃。”
“咦？如果我沒看錯的話，這應該是東坡肘子吧？”皮爾森悄悄地咽了一口吐沫，說道：“這東坡肘子是東方的川菜，老板火候把握的真好，湯汁乳白，豬肘爛軟，吃上去肯定是肉質細嫩、肉味醇香、有嚼頭，肥而不膩，這可是絕佳的美容食品啊！”
“......”
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