“剛才的過程你都記下來了嗎？”白美溪這個時候開口問道，畢竟以后要來負責這個事情的人是劉嬸，而她務必要讓劉嬸也會這個操作才可以。
劉嬸仔細的回想剛才的過程，似乎大體自己都記得，但是一些細節過去了好像就不記得了。她這個年紀又沒上過一天的學，連記下來都不能，只能是靠記憶了。
“姑娘啊，這樣，我再照著你剛才做的過程做一遍，你看看對不對，成不？”
最后，劉嬸想到了這樣的一個好辦法，于是就央求白美溪說道。
對此白美溪自然是同意，其實不過就是一壇子菜而已，到是沒怎么浪費東西。再說了，她也能理解劉嬸都這么大的歲數，學東西確實不如年輕人，所以才把她們一家人都聚集起來看這個過程，想的是劉嬸以后忘記了哪一步，其他人說不定可以提醒下的。
劉嬸很快就照著白美溪的步驟開始做了，燒水這都是很簡單的事情，然后放涼。這個水為了加快涼的速度，她是盛在盆里然后放在水缸里的，白美溪看到這樣的劉嬸覺得這可真的是好辦法。
畢竟她的時間有限，劉嬸到是不敢輕易的浪費。接著就是清洗蔬菜了，也不是什么難事情，劉嬸的兩個兒子幫忙之下，這速度就快了許多。最后就是腌制，也是到了重要的過程了。
劉嬸先把蘿卜切塊，然后放在壇子里，接著就是放鹽和水了，一時間，她突然就忘記了這個比例是什么了。
“姑娘啊，這鹽和水的比例是什么，我怎么給忘記了，你看我這個記性。”
劉嬸臉上露出了不好意思的神情，仿佛自己做了虧心事一樣。
白美溪看到劉嬸這樣子馬上安慰道，“沒事，人都會忘記的，這樣，我給你畫個圖你就可以記住了。”
怕劉嬸以后也會忘記，而且這個比例又特別的重要，白美溪掏出隨身攜帶的紙筆開始畫起來。首先是畫了一碗鹽，接著畫了四碗水，怕劉嬸看的不清楚，她還特意把鹽的形狀給畫的更加的形象些，裝水的碗里波光粼粼，仿佛湖面一樣，這次就不怕劉嬸會忘記了。
“劉嬸，你看這圖是一碗鹽四碗水，你可記清楚了，別弄錯了。”白美溪再次強調一遍，接著就把手里的紙遞給了劉嬸。劉嬸拿著這紙到是很快就明白了，高興的說道，“我看懂了，這就是一比四，姑娘你的手可真巧，這畫的這么形象，我如果再忘記那可真的是該打了。”
劉嬸開心的收下紙，按著這個比例繼續的往下做，很快，她的一壇子的菜做好了，然后這壇子菜封裝好，跟白美溪做的那壇子菜放在一起，這樣的話等兩壇子菜好了就可以做個比較。
白美溪看到自己的事情已經完成，跟劉嬸簡單告別之后就離開了空間，這里她不能久留，今天待的時間夠久，她必須要盡快的出去了，免得讓其他人發現這個事情可就不好了。
劉嬸到是看著兩壇子菜很高興，她覺得自己又學會一樣新東西而開心，以后自己在家里也可以這樣做，太好了。
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