“是我媽媽的事情,她不想在酒店做了,非得自己出來擺攤,結果一個月下來才賺了十幾塊,現在她又加了涼菜,下個月怕是要虧損了。”
李秀秀計算著自己的工資,她本來想每個月多攢點錢,以后可以跟白文軍一起去RB國留學,哪怕是買機票過去看看他也好,但現在她覺得自己賺再多的錢也不夠成海麗賠的,如果沒有白美溪的幫襯,他們以后想要溫飽都難。
“其實想要保持收支平衡也不是什么難事,我倒是有一個好法子。”
白文軍聽到李秀秀的描述后立刻幫她想了一個好法子,絕對可以創收,但是菜品的種類不能減少,反而還要增加,最重要的是增加酒水。
“文軍哥,你添了那么多東西,我媽豈不是賠的更厲害了。”
劉秀秀聽到白文軍的話后連連搖頭,就算酒水另外收費,可來的人都是農民工,有幾個舍得花錢買酒水的,至于其他的東西也沒什么必要,成海麗白天還要去酒店上班,她們能處理食材的時間本就有限,要是再添加其他的菜品,她們晚上就不用睡覺了。
“你是真傻還是假傻,炒飯和炒面的成本可比那些雜碎湯低多了,添加進去絕對穩賺不虧,而且這種東西飽腹感極強,吃不了兩碗就飽了,也能提高攤位的翻臺率,酒水更不用說,我敢保證酒水的銷售量絕對不會低。”
白文軍跟李秀秀打了一個賭,這種方案先試運行半個月,如果半個月后還是虧錢,他就把虧損的錢補上,并且會幫李秀秀一起勸說成海麗讓她繼續留在酒店工作。
“好,文軍哥,這件事咱們一言為定,你可不能后悔。”
李秀秀喜歡白文軍,覺得他說的話一定有他的道理,一回到家,她就將改革宵夜攤的方案講給成海麗聽。
“秀秀,你提的這些建議都很不錯,幫了媽媽的大忙。”
成海麗之前也覺得菜品太單一,時間長了工人們會覺得膩煩,所以這一次她不止加了炒面和炒飯,還加了素丸子和花生米,這些東西都是用最好的油做的,老遠就能聞見香味。
“嫂子,今天多了這么多東西啊,我可得好好嘗嘗。”
晚上那些建筑工人來到攤位前的時候,看到小推車上擺滿了各種各樣的食物,居然拿著筷子有些手足無措,不知道該從哪道菜下手。
“多吃點,都嘗嘗看,我炸了好幾遍,絕對又酥又脆。”成海麗不停的張羅,連李秀秀也來攤位前幫忙,順便數了一下大家買啤酒的數量。
讓她覺得驚訝的是,晚上買啤酒的人非常多,幾乎兩三個人分喝一瓶,沒過一會兒就賣掉了整整一箱。
酒水的利潤高,光是這一箱就能讓他們賺好幾塊錢了,也讓秀秀看到了這個攤位的曙光。
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