就在兩人爭執的時候,劉青已經一筷子下去了。
他本想將靈禽戳破,看看里面有什么名堂的。
誰知道,筷子戳上去后,就像是感受不到阻礙一樣輕而易舉的穿了過去。
“空的!這烤靈禽里面是空的!”
“我的天,醬料之類的東西,都在靈禽肚子里面的,肚子下面被開了個小孔,禽肉和骨頭都被抽出去了!”
“太厲害了,這種手法他是怎么做到的?”
“有生之年,不曾想能夠見到如此神奇的手法,我服了!”
“學到了,原來靈禽還可以這樣烤,我還以為,都只能烤好了后再將脆皮割下來呢!”
“你學不會的,骨肉抽離出來,醬料填充進去,不改變靈禽的外形,還要烤的均勻,最主要的是,靈禽肚子里面的醬料,不能有絲毫沾到脆皮上,這一點,以你的天賦一輩子都練不好!”
眾人議論紛紛,而劉店長的臉,都要被打腫了。
剛剛說王偉的烤脆皮沒有醬料沒有切割,結果人家居然用一般人想都不曾想的手法將靈禽的內部都給掏空了,將醬料藏在肚子里面。
這還有什么可說的?
別說是在這種倉促之間舉行的測試了。
哪怕王偉的這道作品,拿到正式比賽去為百劍城爭利也是綽綽有余的。
整個百劍城,能夠做到這一步的,恐怕除了王偉,沒有別人了。
因為將一整只靈禽掏空不難,將醬料灌入它的肚子也不難。
難就難在,掏空后的靈禽,看上去豐潤飽滿,從外面看不出一絲的破綻。
而內部,醬料和脆皮涇渭分明,相互之間沒有絲毫的粘連。
因為一旦粘連,濕潤的醬料就會使脆皮受潮,影響口感。
但是不粘連的話,有脆皮底下一層薄薄的油脂保護,醬料產生的蒸汽水是沾不到脆皮上的。
這種手法,用法術的話也許能夠做到,但是僅憑技術的話,可以讓王偉一下站在整個百劍城烤肉行業的巔峰。
劉店長如同看怪物一樣的看著王偉,對于旁邊狐假虎威的喵喵視而不見。
這家伙才多大一點,哪怕從娘胎開始就學習烤肉,恐怕技術也不過如此吧。
“劉店長,這道菜,應該沒有違規的地方吧?”王偉不卑不吭的問道。
劉店長冷哼了一聲沒有搭理他。
制作技術方面,劉店長從這道作品上挑不出任何毛病。
至于口味,從劉青下筷的速度就能看的出來,絕對是大師級別的。
否則的話,劉青吃遍了山珍海味,能夠令他以風卷殘云般的速度吃完的烤脆皮,味道絕對不是蓋的。
“我承認你這兩道菜做的不錯,但是最后一道烤腰子你犯了一個致命的錯誤。
腰子不該一整個的烤的,如此一來,外面烤熟了,里面還是生的,根本無法下咽!”劉店長看著王偉的最后一道菜不死心的說道。
“是么,那還請劉主任品鑒一番,看看內部到底有沒有烤熟!”王偉胸有成竹的說道。
吃了王偉的兩道菜,每一道都令他十分滿意。
這最后一道菜,他自然也是抱有極大的期望的。
只不過,看著盤中的一整個腰子差不多半個巴掌那么大,他實在是不知道該如何下手。