當然除了正俸之外,朝廷官員還有賦稅優免的特權,不過地方官只有京官的一半,直到嘉靖年間方才一視同仁,地方官和京官享受一樣的優免數額。
優免算得上是官員正俸外的重要補充收入,以李杰的品級來算大致有300畝的田地不用納稅,等于家中現有的田地完全不用納稅了,由于是上好的熟田,每畝可產3石米,明朝田稅為十取一,相當于額外發了90石俸米,幾乎等同于正俸了。
另外除了正俸和賦稅優免外,尚有皂隸銀一項收入,皂隸是專供官員、衙門役使的差役,一品二品十二名,三品十名,四品六名,五品六品四名,七品至九品二名,像翰林、六科給事中、御史等額外多一名。
皂隸差役可以折銀代役,隨從皂隸不愿當者,歲出公食銀十兩,李杰有三個名額,一年下來皂隸銀方面就有30兩,當然不是每個皂隸都有錢替代差役的,因為大部分佃戶、自耕農全年的收入也沒有這么多。
自耕農按照擁有土地多少可以分為,上、中、下三等,上等百畝以上,稍微努努力就是個小地主,中等大約五六十畝左右,占地一二十畝以下的為下等,上等田畝產稻米約二石五,中等田二石,下等田一石。
一個五口之家全年開支大約在50石左右,取中算的話,中等戶去除掉10%的賦稅以及成本,一個中等戶全年能剩下米大約70石,差不多溫飽水平,而佃戶扣除掉一半的地租,只余米35石,如果不打零工的話也就只能勉強餓不死。
綜合來看相較于普通百姓來說,官員的俸祿還是不低的,當然這要是在足額發放的情況下,如果折色發放的話就不是特別高了,折色物品定價往往高于市價,差不多會縮水40%左右。
雖然俸祿不低,但是京中的物價不比其他地方,官員們相互往來的開銷也大,另外京中的房價也不便宜,稍好一點的三進宅子便要上百兩。
明朝常朝時間比較早,一般天剛剛破曉便要上朝,官員們天還未亮就要起床趕往皇城,因此官員們為了便于上朝,多在城南擇屋二居,尤其以東、西長安街置業的朝官最多,因此城南的房價也是飛漲,比別處的房子足足貴了一倍,往往還有價無市。
雖然之前林瀚曾說過如果李杰在京中置業,其中花費族中可以出一大部分,不過李杰也不太好意思白白占便宜,只是自己懶得去經商而已,這次正好借著這個理由回饋一下族內,李杰正打算將后世茅臺酒的釀酒工藝交給族里。
蒸餾酒的工藝追根溯源具體也說不清從什么時候有的,但是當下確實是有的,燒酒便是以蒸餾工藝釀造的,不過具體釀造之法乃是各家不傳之秘,族中的釀酒作坊還是傳統的米酒,還是有基礎的,自己只需要稍加指點一番,想要掌握蒸餾酒技術卻是不難的。
礙于釀酒器具比不上后世,然而以茅臺酒工藝釀造出來的酒也足以吊打這個時代的其他蒸餾酒,銷路李杰已經想好了,等互市開啟后賣給韃靼人,塞上苦寒,韃靼人尤其喜歡高度酒,因為蒸餾酒釀造起來比較耗費糧食,李杰也不打算擴大產能,只要讓自己不苦惱于財物便可。
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