黃河沖出賀蘭山，塑造了寧夏平原，幾乎所有美食家都認為，這里的羊肉質地最佳，不膩不膻，豐盈鮮美。出自舌尖第二季
自1985年后，隨著農村經濟體制改革的不斷深入，原本由官方統購統銷的農畜產品，不斷向個人、企業放開，而作為寧省最著名的農畜產品之一的灘羊，自然不缺乏養殖戶。
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6月上旬，經常可以聽到村里傳出一陣陣咩咩咩的羊叫聲。
灘羊渾身是寶，其中尤以二毛裘皮著稱，五寶中的灘羊皮指的正是二毛裘皮，所謂的二毛裘皮，指的是羊羔出生30天左右后被宰殺，再經過加工得來的裘皮。
然而，三十多天的養殖期實在太遠，小羊羔根本就長不了幾斤肉，對于金灘村的村民來說，殺三十多天的小羊羔取皮，太浪費。
因為，灘羊除了最知名的二毛裘皮之外，還能產出羊毛，羊肉以及羊皮，這些東西全都可以賣了換錢，并且灘羊皮和二毛裘皮的市場收購價格差別并不是特別大。
根據市場價格，三張羊皮的價值略等于兩張二毛裘皮，看似差的很多，但如果算上羊毛、羊肉的價值，直接殺羊羔取二毛裘皮并不是散戶們的首選。
只有那些專門販賣二毛裘皮的企業才會如此奢侈的宰殺羊羔。
一般而言，灘羊一年可以剪兩次毛，6月份剪一次，九月份剪一次，前者是春毛，后者是秋毛，其中春毛的產量是秋毛的二倍。
綜合而言，一只羊一年平均可以收獲15公斤左右的羊毛。
隨著市場漸漸放開，養殖戶收獲了羊毛也不用像原來那樣，背著羊毛前往指定的收購站，只需要呆在家里等著那些個人以及小商販們上門收購。
并且個人的收購價格往往還會高出指定收購站。
李杰身為金灘村首富，也是首倡養殖灘羊的帶頭上，相比于那些只養了五只、十只灘羊的村民，他一口氣購置了五十頭灘羊。
這一次春毛收獲期，五十只灘羊一共收獲了55公斤羊毛，按照一公斤95的收購價，僅僅這一茬春毛賣了五百多塊錢。
眾所周知，羊只要不死，不殺，羊毛就可以一直薅下去，而且公羊和母羊互相配對，還能一直收入小羊羔。
套用愚公移山里的一句話，那就是子子孫孫無窮盡也。
當然，這是理想狀態下，現實中的羊肯定不會一直不死，一直不殺。
然而，即便無法達到理想狀態，養殖灘羊也是一門利潤非常可觀的生意。
扣除薅羊毛的收益，灘羊殺了不僅能賣皮子，而且還能賣肉。
寧省的飲食結構和很多地區不一樣，這里的牛、羊肉需求非常旺盛，在當地有一句俗語叫沒有一只羊可以活著做出寧省。
雖說這只是一句俗語，但也可以變現證明寧省對羊肉的渴求。
寧省每年不僅要吃光本省內產生的羊肉，還得額外向新省、內蒙調進羊肉，以此彌補本省內羊肉的缺口。
某樣商品供不應求，其價格自然也會隨之上漲。
因此，養殖灘羊不論是看短期效益，還是看長期長期效益灘羊出圈后，都是一條很好的脫貧之路。
6月份正值灘羊產毛的高峰期，凡是報名養殖灘羊的村民們，全都忙著給薅自家的羊毛。
而那些沒有報名的，只能眼巴巴的看著別人薅羊毛。
這天中午，剛剛吃過午飯的李大有，一邊邁著六親不認的步伐在村里閑逛著，一邊捏著一根細竹簽剔著牙。
聽著四處傳來的咩咩咩的羊叫聲，李大有的心也跟著活絡起來，向來小心謹慎的他，既沒有跟風種甘草，也沒有跟風羊灘羊。