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按照之前的規定，所有的產出，官府可以優先購買。饒是如此，那么大的產量，就算是把三府之地的稅賦掏空，都未必能夠全部購買，再說百姓也習慣留下一部分作為口糧。
在麥子和高粱幾乎減產或者絕產的情況下，這些高產作物卻是得到豐收。百姓看到了活下去的希望，更別說官府收購了那么多的糧食，家里也賺了一筆錢。
有了錢，很多人習慣是存起來。也有些是買了一些高粱米和面粉回家，作為食物的補充。官府也說了，番薯、玉米和土豆吃多容易反酸，搭配一些面粉或者大米來吃會更好。
于是江南那邊運輸過來的大米，自然也就很快銷售出去。番薯粥、土豆粥、玉米粥這些也逐漸出現。百姓自發學會玉米面的制作手藝，然后在李霄雷的暗中推動下，學會了制作玉米面窩頭、番薯和土豆粉絲。
“我沒辦法控制這些高產作物不流出去，不過我發現一個很無語的結果！”李霄雷聳了聳肩，“流出去的這些高產作物，只是作為調劑品少量種植，哪怕是高粱或者麥子減產，各地的地主也不愿意大量種植這些作物。”
這本來不是什么奇怪的事情，封建地主階級就是這樣。他們很多不事生產，也不會去投資工商業，只想守著一畝三分地過日子。田地的產出可以說是他們一年最大的收入，換言之他們自然是希望能夠把糧食賣個好價錢。
不管如何，糧食肯定夠他們吃，別人快餓死的時候，他們因為不需要繳稅，所以日子過得很舒服。也正因為大旱，所以糧食的價格不斷抬高，他們才能在出售更少的糧食的情況下，賺取更多的利潤。
“甚至有不少地主，家里有不少的糧食，為了提高糧價賣個好價錢，都要捂著慢慢出售。這些有家無國的家伙這樣坑，大明某種程度何嘗不是被這些家伙給坑沒的。
看看我這邊的三府之地，大量糧食產出之后，還剩下的地主，幾乎都是哭暈在茅坑。他們的糧食雖然能出售，但幾乎賣不出什么好價錢，若非大家需要補充一些米面，只怕還不和他們交易。
不過也不能說些什么，大部分的地主都信奉耕讀傳家。種地是為讀書提供資本，而讀書獲得功名可以獲得更多的田地。這是一個良性循環，相對來說一旦去經商，那么就淪為‘賤籍’，甚至不能參加科舉，就算要經商，也是讓一些明面沒什么關系的人來出面。
若是不經商的，那么就真的只能指望這一畝三分地過日子，那么糧價自然是他們最關心的。從這個角度來說，大明設置戶籍制度，非要搞出什么商戶，民戶和軍戶之類的玩意，這個時候或許已經給它的敗亡，埋下了伏筆。”李霄雷搖了搖頭。
如果說軍戶是因為當年缺乏人口，所以才不得不設置衛所和軍戶來保證政權的戰斗力。商戶卻似乎是因為太祖被糧商坑過，才厭惡商人……這是不是有點坑子孫的意味。
似乎也有考證說是當年的元朝財政，幾乎都是由色目人，也就是阿拉伯人（猶太人）擔任，他們同時也經商，所以對百姓壓榨得很厲害，于是明太祖上位也回過頭來打壓他們……不管如何，這個太祖還是把自己的兒孫給坑了……
由于豐收和大量的買賣，商稅也陸續繳納了上來。為了讓商戶寒心，李霄雷建議下，秦王親自出面，給三個來自三府之地的商人家庭頒布‘殊榮’。允許他們兒子當官，允許他們穿綾羅綢緞，允許他們見官不拜。