桑落樓因為許一凡一行人的到來，因夜深而酒客寥寥，瞬間變得高朋滿座，歡聲笑語，此起彼伏，使得整個酒樓宛如白天一般的熱鬧。
桑落樓在很早以前只是一家小酒肆，開這家酒肆的人，以前是個桑農，就是專門種植桑樹，供應給那些養蠶人的一種職業，利潤不大，算是薄利多銷，也能維持生計。
眾所周知，桑樹除了桑葉可以養蠶之外，桑子也可以做成各種美食，同時也可以釀酒，其中尤以桑落酒最為出名，不過，用桑子加上其他材料釀酒的手藝，在各地都有，因為制作工藝不同，口感，純度還有價格也不盡相同，而真正讓桑落酒聞名的，還是在漢朝時期。
漢朝是繼武朝之后，最強勢的一個王朝，漢朝從開國皇帝，到末代君主，不是正在跟他國干架，就是在準備跟他國干架，漢朝巔峰時期，其版圖之大，遠超后世的諸多王朝，其北最遠的時候，抵達北蠻草原的中北部，其西占據了西域近一半的疆域，其南有三分之一的疆域歸漢朝統轄，像現在的巫州，昆州，播州等地，在漢朝的時候，都在中原人手里。
除了陸地之外，漢朝的海上軍事也極其的強大，像現如今道教所在的東海之濱，在很早之前，也是漢朝的海軍發現并且占領下來的，漢朝是繼武朝之后，最強大的王朝，因此中原人又習慣性稱呼自己為漢人。
漢朝最開始的國都不在長安，而是在洛陽，洛陽位于中原腹地，不過，后來因為某些原因，遷都長安，在那個時候，長安其實是很窮的，不但長安窮，當時長安以西的地方都窮，而隨著漢朝建都長安之后，使得周邊的州郡的經濟得以大力發展。
鄜洲作為比鄰長安的大洲，其面積沒有其他大洲大，可其經濟實力，人均收入是其他大洲百姓的兩倍左右，鄜洲有三寶，其一是鄜山的鄜石礦，其二是問鼎山，其三就是桑落泉。
問鼎山又被稱之為九鼎山，據傳在上古時期，人族戰勝妖獸之后，得以建立屬于自己的文明和秩序，當時人族活動的核心區域，就在長安和鄜洲附近，當人族崛起之后，建立一個王朝皇朝。
皇朝是距今所知最早的王朝，在皇朝時期巔峰時期，人族占據大部分疆域，皇朝的皇帝把整個天下劃分為九洲，鑄九鼎以此鎮之，而九鼎山就是當年皇朝鑄鼎的地方。
到了新的時代，哪怕是武朝建立之后，每逢大事，皇帝進行祭祀祈福的地方，都是九鼎山，而傳聞當中，鎮壓九洲氣運的九鼎，在上古時期就已然消失無蹤，泯滅在歷史的長河當中，在這近萬年的時間里，十余個王朝，各朝各代的君王不懈努力之下，也才找到了五鼎而已，還有四鼎至今不知所蹤。
桑落泉是緊鄰在九鼎山和鄜山之間，其連接著這兩座山，其泉水甘甜，無論是飲用，還是灌溉莊稼，亦或者釀酒，都是極佳的選擇，桑落酒除了釀酒的材料選擇很考究之外，最重要的釀酒的水源也極其考究。
在漢朝時期，桑落酒是宮廷御酒之一，每逢大戰時候，送別酒和接風酒都是桑落酒，桑落桑落，待到桑子落下之后，便是眾將士歸來之時，單單從這個寓意而言，鄜洲的桑落酒跟西北的黃泥酒十分的相似。
漢朝佳公子，翩翩又一時。
滿壺桑落酒，臨別重相思。
路絕花驄汗，情深越鳥枝。
賢兄煩鎖鑰，邊塞寄安危。
這是漢朝某位大文豪，送別其親朋去邊關時所作，經久傳唱。