參加完婚禮,卓越第二天又跑到私廚這邊召開了高層會議,目的同樣是打雞血,發展規劃和方案前面就制定好了,按部就班地實施,問題不大,但卓越還是想讓私廚系列的發展更快一步,所以,過來打一針雞血還是很有必要的。
開完高層會議,卓越和俞婉茹、孫靜、顧言等私廚系列的幾個頭頭坐下來繼續開小會,卓越對幾人說道:“今年除了我們旗下各類品牌繼續擴張以外,還有個重點那就是私廚辣醬廠的投產,顧言你要親自盯著各項工程的進度和設備的調試工作,有什么進展要及時向我匯報。”
顧言點頭答應,俞婉茹等卓越交代完了,向卓越建議道:“卓總,最近我有一個想法,我們私廚系列在餐飲業高端、低端、特色方便都有布局,但是在中端市場上卻似乎缺點什么,我最近考慮,要是我們成立一家專門針對中端消費人群的新品牌,會不會更好一些?”
卓越欣賞地看了一眼俞婉茹,說:“你有什么想法,繼續說。”
俞婉茹說:“我計劃成立,專門做海鮮和各種水產的‘私廚漁港’,目標是中端消費人群,我相信以我
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們的團隊實力,‘私廚漁港’能很快走向成功。”
卓越又問:“廚師團隊人才儲備方面有什么壓力么?”
俞婉茹說:“我計劃暫時將集團內部擅長這方面的廚師暫時抽調一些出來,另外再通過招聘和專項培訓擴充廚師隊伍,我覺得問題不大。”
卓越爽快地說:“既然你已經考慮清楚了,那就做個詳細的方案出來,會議通過后立馬實施,另一個方面,我建議私廚研究所繼續增加投入,除了市場上一些受歡迎的菜品和口味,還可以深入到民間尋訪尋訪,不要小看民間,民間還是有不少美食的。”
孫靜聞言突然建議道:“卓總,我們與其辛苦地去民間尋訪,不如我們搞一個民間美食大賽,多設一些種類和獎項,吸引有技藝在身的高手來參與,完了之后,我們可以順勢提出收購食譜和招聘,豈不一舉兩得?”
卓越眼睛一亮,對著孫靜贊道:“孫總這建議不錯,這事就你來主要負責籌備,就叫‘民間美食’廚藝大賽,時間大概放在5月份,如果效果好,今后還可以一直舉辦下去。”
這個建議也得到了在座的各位高層的紛紛贊同,卓越大手一揮,說:“就按照剛才說的,你們各自下去準備吧,有什么進展及時跟我聯系,我先走了。”
忙碌了幾天,卓越又開始閑下來了,閑下來的卓越又有點耐不住寂寞了,天天騷擾蘇瑤讓她抓緊回羊城,結果正月十二那天蘇瑤真的回來了,跟蘇瑤一起回來的還有蘇瑤她媽媽,卓越心中某些積攢的火苗立馬又被無情地撲滅了。
蘇瑤一回來就給卓越通知:“我媽媽明天想見你,你明天有時間么?”
卓越說:“咱媽來了,沒有時間我也得擠出時間,明天啥時候,我上午來么?”
蘇瑤交代道:“你上午來吧,我媽和我爸不一樣,我爸更注重實在的東西,我媽則比較注重外表形象和禮節,你把你胡子刮一下,換身干凈的衣服,最好找人把你的發型也重新設計一下,禮物也準備一些。”
卓越又問了蘇瑤很多的細節這才掛了電話,當初第一次見蘇建國的時候還覺得蘇建國高傲難伺候,現在卻突然感覺相比丈母娘,還是蘇建國更為親切一些。
卓越按照蘇瑤的吩咐認真仔細地準備了一番,沒辦法,為了今后的幸福,卓越再不樂意還是老老實實的準備,還要設計發型,就自己短短的幾根毛,咋設計?
(本章完)