但想要做到精通,做到極致,就十分困難了。
有很多廚師,十年專注一項功夫,也不敢說自己做出來的東西完美無暇。
不過,現在的也沒必要做到完美,姜序又瞥了一眼青葉的面團,只需要比她的更好就行了。
姜序現在也不想著自己看一遍就會來,只要按照食譜中所感受的那樣,極其精準,幾乎每一次都用的一樣的力道來揉面,雖然還是做不到食譜中那種,表面如同反光般的極品面團。
但潔面,絕對是沒問題的。
另一邊,青葉已經開始調餡料。
本來她見到了姜序的揉出來的面團,就在心中認定自己今天穩了。
可漸漸的,她發現,姜序似乎有些異常。
明明前面就揉好了,現在還在繼續揉面,揉一會還會停頓一會,仿佛走神了一樣。
每次停了幾秒后,他又會回過神來,繼續揉面。
思索了一會,青葉決定探查敵情,不然心中總覺得不太妙。
之前的姜序似乎也有幾次是一開始好像完全不熟悉,自己被他的假象蒙蔽了,以為他是真的不會。
可最后端出來的料理,卻總能比自己強一點點,真的只強一點點。
青葉總懷疑姜序是故意的。
所以,昨天當姜序提出食戟時,她一口就答應了。
因為,在食戟中,不管什么食戟,是大是小,廚師都會拿出全力來進行料理。
在食戟中隱藏實力,是對對手,對評判者的不尊重,也是對自己能力的懈怠。
不過,在食戟中,偷窺對手也是不正當的行為。
所以,青葉光明正大的走到了姜序面前。
“你要什么調料,我進去一起拿出來。”
“嗯,就正常的鹽,糖、胡椒、雞精、蠔油吧,并不需要什么特殊的調料。”
姜序停止揉面,抬起頭笑著說了一句。
“好的。”青葉點點頭,余光迅速掃過姜序身前的盆子。
很普通的面團,雖然表面很平整,整體看上去也很圓滑。
一般的主婦能做到這種程度已經能收獲其他主婦的贊賞,但完全達不到專業的門檻。
看來姜序是真的不擅長面點。
不過也不奇怪,就算是專業廚師,也不可能擅長所有種類的料理,最多只是涉及了解,淺學即止。
畢竟,人的精力是有限的。
今天的食戟,穩了!
轉身走向廚房,青葉露出淺淺的笑容,步履都輕快了幾分。
姜序望著她的背影,覺得有些奇怪,怎么去拿個調料這么高興?
回過頭來,望著盆中的面團,姜序點了點頭。
練手練得差不多了,可以正式開始了。
重新稱了面粉和水,姜序還是先揉出一個面團,等待餳面十分鐘后,再來盤它。
從廚房端著調料瓶出來的青葉看見姜序清洗粉絲,不由再度點了點頭。
嗯,很好,看來你的面團已經確定比我差了。
不過放心吧,食戟結束之后,我就大發慈悲告訴你和面的正確姿勢。
腦補出姜序吃下餃子與包子后,那不解為什么面皮差距會如此之大的表情,青葉不由再度抿嘴笑了起來。
‘這丫頭,今天怎么這么高興?難道是很喜歡餃子?’
姜序搖搖頭,不能理解十五歲,嗯,馬上十六歲少女的心思。