咸齏也就是咸菜，但它是特指用雪里蕻腌出來的腌菜，年年到了采摘雪里蕻的時候，家家戶戶會把大缸騰出來埋到土里，曬好后的菜放到缸里，底部撒鹽，碼放整齊后放一層撒一次鹽，要踩還得拿石塊去壓，將汁水全給壓出來。
這樣放一個月后的咸菜變得干癟，顏色黃綠，撈出洗凈，切碎用熟豬油炒，再放黃魚一起煎，繼而燜煮。阿夏只要聞著味都能知道，是這道菜跑不了。
黃魚本來魚肉就細膩，哪怕不放什么光清蒸味道也好，更何況用咸齏加熟豬油吊出來的湯頭，比鮮更多了一分值得細品的滋味。
阿夏吃了兩筷子后，跑堂緊接著又上了一份醉泥螺，這是海灣才有的菜。他們這里有一大片的灘涂，每年三月時的最好，又逢桃花盛開，還有桃花泥螺的美名。
雖說顏色暗沉，與桃花屬實是搭不上任何關系，但用酒糟腌制過的泥螺是一絕，酒氣不算太過濃重，夾一粒塞到嘴里，這時候泥螺的殼很軟，吐出來殼，里面的螺肉咬起很是鮮美。
一大盆的泥螺，被大家你夾一點，我夾一點全給吃得精光，邊上摞起一堆泥螺殼。
等到后面再上來旁的菜，阿夏被弄得嘴里全是泥螺味，吃旁的菜總覺得沒什么吃頭，每一道菜都略微夾了點嘗過味就算了，拿筷子扒拉著碗里的飯。
“不好吃？”
盛潯瞟了一眼被她攪得亂七八糟的碗，微微側過身問她。
“挺好的，嘴里全是酒糟的味道，嘗著別的菜感覺也有點。”
阿夏放下筷子如實說。
“你等等，”盛潯輕輕地推開椅子，站起來問道:“我去底下要杯茶，要得多我拿一壺來。”
“我要，”小阿七連忙表態，后面也陸陸續續有人說要，他跑樓下拿了一壺溫茶，和一籃子茶盞上來。
倒了一杯茶水，把銚子推給別人，那杯茶他放到了阿夏的面前，“喝點茶壓壓味。”
“你現在有點我大哥的影子了。”
阿夏啜著茶，暗戳戳地夸獎道。
“那你還不快喊大哥。”
盛潯沒瞧她，語氣有點調侃，也沒等阿夏回話，指著邊上一道炒鱔絲道:“這鱔絲炒的還可以，味道不重，嘗一點試試。”
她嘴里味道淡了不少，夾了一筷子試試，確實還不錯，就著又吃了不少飯。盛潯才沒有那么賣力地說哪道菜味道好。
酒足飯飽以后，才剛到午后，另外一桌盛母拿出帕子擦擦嘴巴，站起來喊道:“阿潯，你起來帶著我們開船去海上轉一圈。”
方母拉住她，搖搖頭，“才剛吃完飯呢，讓孩子歇一歇。”
“成，那就去船上歇一歇，小芹你還沒有看過這艘船吧，可高了。”
盛母說著就哄他們去船上看一看，這船是租的，外頭海商手里海船多的是，只要給得起租金，隨便租用多久。
一大幫人從樓上下來，盛家租用的海船停靠在碼頭最東邊，船很長，一條頂三四條烏篷船了，只有一層，但船艙有大大小小好些個。
等大人進了別的船艙后，盛潯看向旁邊最大的主艙，也是掌舵的地方，他率先打開門往里頭走，“你們進來，我給你們帶的東西全在這里。”
大家陸陸續續進去，阿夏環視了一圈，這里的窗戶開在頂上，和前艙，船底還開了個小孔，一根木棍帶把手穿過，連接著底下的開孔舵。
她有點驚嘆，“這就是舵嗎？”
盛潯抽空瞟了眼，告訴她，“這是舵，等會開船后你可以試試，我教你。”
阿夏往后頭走，不確信地問，“這個我能試嗎，到時候可別把這個給弄壞了。”