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          筆趣閣 > 都市小說 > 小鎮人家 > 第35章 鴨血粉絲湯

          第35章 鴨血粉絲湯(1 / 3)

          笑鬧過后,方覺收下陳子樂拿來的醬鴨,真沒客氣,直接拆開油紙袋。露出里頭油黑精亮的醬鴨來,摸到外頭是熱的,應當是上鍋蒸熟后再帶過來的,還專門給切成小塊,方便大家拿取。

          方覺給阿夏留了個醬鴨腿,而后沖著底下二十個學子道:“雖說這是陳子樂帶來送給阿夏的,不過要是當著你們的面吃獨食,只怕一個個眼饞。這只醬鴨我就做主了,陳子樂你帶來的,分給大家嘗一嘗你娘的手藝。”

          “好嘞,”陳子樂立馬起身,他老愛干這樣的事情了,覺得自己臉上有光。

          方覺則趁著底下的孩童都吃上了,把用油紙包著的醬鴨腿遞給阿夏。

          阿夏看著他,小聲問道:“大哥你不吃?”

          “我不吃,”方覺搖搖頭,最要緊的是在這么多學子面前,他哪好意思吃。

          阿夏也不再多言,拿起醬鴨腿。不得不說陳子樂的娘做醬鴨還是有一手的,鴨皮特別的緊實,顏色曬出來也好看。

          隴水鎮的河道湖泊眾多,魚蝦成群,這樣的地方最適合養鴨,且普遍養的都是麻鴨,有的人家還用酒糟喂養麻鴨。

          用這種養了幾年的老鴨處理好,先用料擦再腌,講究前后都要腌制相同的時間,后放到醬油里頭浸。拿根竹木將鴨身給撐開,尋幾個好天,每每到這時,大家都盼著日頭足,不然曬出來的醬鴨也不成,曬不出油來就是白搭只好鴨子。

          阿夏吃過不少醬鴨,王家莊每年到冬日,家家戶戶的屋棚子底下,或是竹竿上,掛滿一排的醬鴨。還得專門讓小孩看著,免得叫邊上的蒼鷺野貓給逮著吃了。

          那里的鴨好,做出來的醬鴨味道更不錯。阿夏的外祖母做醬鴨花樣多,不單單只是上鍋蒸熟幾人分食就成了,她還會把醬鴨跟春筍一起蒸,做醬鴨煲,或是醬鴨拼糟雞,滋味都是一絕。

          但蒸醬鴨阿夏也很喜歡,這蒸的火候要把握好,蒸過頭吃著口感會柴,稍稍蒸一下,不放姜蒜的話,又覺得會有點鴨腥味。

          像她手上這樣的就剛好,肉緊實,又沒有腥氣,咸味不算太濃,屬于越嚼越香的那種。阿夏吃的時候還算矜持,不過底下的一群孩子,不僅把骨頭給嚼碎,手上沾著點油末,都給嘬干凈了。

          還對陳子樂說:“你娘的手藝可比我娘好多了,她的醬鴨做得很咸。”

          “可好吃了,陳子樂你娘還賣不賣醬鴨。”

          吃完的幾個圍著陳子樂轉,把這小孩美得,眉毛都往上翹。

          方覺見他們吃完都收拾好了,干咳一聲,“成了,有什么話之后再說,你們不是要來換東西的嗎,要換的快些。”

          “我要換,”一個臉蛋圓嘟嘟的學子立馬說到,從桌肚子里一頓亂掏,掏出個撥浪鼓。

          差點沒叫阿夏給笑出聲來,旁的學子拿來換的東西也是五花八門,雕的小鴨、毛筆、破破爛爛的書、小哨子等等。

          明顯就是阿夏怎么都用不著的東西,方覺也是頗為無奈,又不好明著說他們,想了想便道:“你們東西收好,等會兒我跟旁邊冬云先生說一下,晚點我們兩個課舍互換。至于我們帶來的東西,我只能依照昨日課業的甲乙來叫了。”

          此話一出,底下原本還在歡呼雀躍的,立馬不吭聲了,有的直接趴在桌子上頭,一臉呆滯。

          他們哀嚎,“先生,要照這個來,我得排最后幾個。”

          “我也不成啊。”

          方覺本來就是逗他們的,聞言失笑,“別嚎了,按簽子來,抽到多少算多少。”

          真按甲乙來,有些孩子當真會沒臉,他也無意按這些來排,畢竟又不是誰都能讀得進去書。

          這群小孩子歡呼歸歡呼,身子還是老實的,坐在那都不動,阿夏幫著給他們抽簽,又拿自己整理的小玩具給他們。

          其實也都不算什么很新奇的東西,有的就是個很小的燈籠,或是個小陶瓷,但他們都不挑,且很滿足。

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