主子一起身,院子里才像是活起來了。周嬤嬤臉上帶著笑意,在外間等著伺候呢。以前只六阿哥養病,院子里安安靜靜的,喘口大氣都怕驚到主子。可如今呢,院子里到處都是生氣。
“今兒又冷了些,這是天陰著呢有風沒給爺取厚披風了帽子還有帽子”
到處都是福晉張羅的聲音。福晉高高興興歡歡喜喜的,于是,滿院子都是輕快的腳步聲。
早膳擺上桌,桐桐頓時胃口全無。
這已經是第四天了,還是這些東西。粥,米已經熬成糊糊的粥。小菜那么幾樣,清淡的很。天長日久這么吃,誰有胃口呀
可這初來乍到,什么也不了解,還得另外想法子才行。
擼過早飯,阿哥爺是不能在后院呆的,哪怕不去上學,也不能呆著,得去書房了。
給他穿厚實了,哪怕從后院到前院的距離,也得穿厚實,“我晌午想收拾書,也得忙一晌午呢。”
說的好像要忙多大的事一樣但他還是點頭,“到點就回來陪你吃飯。”
再吃飯得在下午桐桐高高興興的應了,然后送他出門。
她是真覺得有正事要忙,至少得找到給自家爺改變食譜的理論依據和實施辦法。還得給自己布置一間書房,把書都分門別類放好。還別說,這真不是今兒一天能干完的活。
等分這些書的時候,突然就悵然了一瞬。意外的緣分,對自家爺莫名其妙的依賴,這幾天忙忙叨叨的,少有想家人的時候。這會子看著這些東西,卻真的想家里人了。應該給家里人報一聲平安的。
這事還得自家爺去辦
于是下午這頓飯,她叫殷桃去跑腿,“讓他們用羊湯汆個魚丸。羊湯要清湯,魚丸只要鯽魚丸其他的隨意就好,這個得有。”
因著六阿哥體弱,吃的比別人不一樣。因此上,這邊專門留了一個御廚單給六阿哥做飯食。這么些年,宗旨就兩條第一,得軟爛。第二,得十二個時辰有飯備著,想吃的時候就得有。
自打有了六福晉,他更用心了,點心湯品從不敢馬虎。不敢叫福晉吃的跟阿哥吃的等同。
可誰知道,這六福晉真會難為人。
是羊和魚加起來是鮮可這怎么加就能變的更鮮,卻不是等閑誰都能掌握的。羊本身就膻,結果再加上腥味重的魚,這咋弄
把師傅請來,兩人忙叨叨半天,又專門打發徒弟給送去,在主子面前露露臉,順便剖白剖白。
結果阿哥爺吃的分外香甜,可福晉吃了一口就微微皺眉,跟小徒弟交代,“回去說一聲,下回再做的時候,姜少放一半,給羊肉汆水的時候放幾塊白蘿卜進去,撈出羊肉之后,白蘿卜棄之不用,這便沒有膻味了。魚丸入羊湯之前汆水到半生的時候,也試著這法子”然后吩咐道,“看賞吧怪不容易的晚上給爺用梨子蒸一碗銀耳來”
小徒弟揣著二兩賞銀回去了,戰戰兢兢的給師傅和師爺一學,就不敢說話了。
這師徒倆相視一眼,兩人都屬于那種不求有功,但求無過的人。特別有體面的,咱不去奔。專門伺候這位阿哥爺,也挺好的。萬年不變的飯食,靠著這個能混一輩子。本來有女主子要伺候,可聽說這女主子出身也不高,從四品的小官人家,吃穿能有多講究換著花樣給做著,怎么都能給伺候滿意了。
嘿誰知道來了這么一位。
這羊肉汆魚丸還沒學明白了,又吃什么梨子蒸銀耳。這梨子蒸銀耳,跟梨子銀耳羹還不一樣,這得是把銀耳放在梨子里隔水蒸。可銀耳想粘稠,得火候到。它的火候到了,但梨子得完蛋,不能成型了呀先燉銀耳吧,可這梨子和銀耳的口感是否能融合。關鍵是沒時間給他們試了呀
這可怎么弄
當師傅的拿了五兩銀子給小徒弟,“你再跑一趟,求求福晉身邊伺候的哪位姑奶奶,就說求教求教,這梨子蒸銀耳是怎么一個做法,求她千萬給遞句話,搭救搭救。”