呂氏顯然對這道菜頗有心得，在這兩個步驟時，各種調味料搭配的也極好，且在肉絲下鍋炒時，放了一大勺的豬油進去。
有了豬油做底，醬肉絲的醬汁滋味更加香濃，后味可謂十足。
連蘇玉錦這樣手藝的人，在吃到呂氏做的醬肉絲時，亦是忍不住連連點頭。
呂氏的手藝真的沒得說，吃起來有著尋常人做不出的鮮美滋味，讓人有些欲罷不能。
蘇玉錦吃的香甜，卻也因為“職業病”的緣故，下意識地去思考這道菜為何會做的如此美味。
呂氏做這草菜時所用的東西，皆是她知道的尋常做法，并無任何特別之處，即便炒肉絲時放了些豬油提鮮，但論理來說提鮮的滋味有限，不該如此好吃才對。
大約是如呂氏所說，是因為她幼時便十分喜歡這道菜，所以對這道菜有濾鏡，覺得格外好吃
見蘇玉錦吃的大有狼吞虎咽之意，甚至嘴角上都不小心染上了醬汁，呂氏忍不住笑了起來。
也忍不住想掉眼淚。
小時候的初初，每每吃醬肉絲時，也是這幅模樣。
呂氏深吸了一口氣，將眼淚盡數都逼了回去，拿了手中的帕子幫蘇玉錦擦拭嘴角的醬汁，“你既是喜歡吃這道菜，我明日再給做。”
“再做上一道你愛吃的杏仁豆腐來。”
杏仁豆腐是甜品，以杏仁和牛乳為原料，將杏仁磨成細細的漿，混著牛乳煮沸后放涼，待足夠冷卻成型后切成一寸見方的小塊。
因白嫩且口感軟嫩如豆腐一般，因而得名。
吃的時候或直接吃，或澆上蜂蜜，或配上桂花醬，滋味皆是美妙。
杏仁豆腐清爽且口感發涼，又爽口美味，夏日來上一份最是解暑美味。
而現如今冬日雖冷，可屋中炭火地龍燒的極熱，又時常進補溫熱的食物，難免覺得有些干燥上火。
這個時候來上一份這個，也是極佳的享受。
但是想想那嫩滑且入口即化的口感，蘇玉錦便已是覺得口中的唾液似有些快速分泌，更是連連點頭，“好啊。”
“不過又得辛苦伯娘了。”
“哪里就辛苦了，只要你愛吃，做多少份伯娘都樂意那。”呂氏說著話，又給蘇玉錦卷了一份博餅卷醬肉絲，“再吃一些。”
“好。”蘇玉錦笑瞇瞇地應下。
一頓飯在呂氏的投喂下，蘇玉錦吃的有些撐。
甚至于送蘇紹元和呂氏四人出門時，都還忍不住打了個嗝兒。
“玉錦別送了，客棧離的不遠，兩步路就到。”蘇紹元和呂氏勸阻，“外頭天冷，快些回去吧，我們明日再來家里頭。”
四人所住的客棧，就在會賓樓的旁邊，的確是不遠。
且今日天氣晴朗，這會子月光皎潔，腳下的路看得也是一清二楚。
“好。”蘇玉錦笑著應下，但還是往外又送了送，直到蘇紹元和呂氏再次勸阻，蘇玉錦這才往回走。
到了家門口，蘇玉錦下意識地回頭，去瞧四人遠去的背影。
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