西門卿沒有直接回答小名系統的反問，而是娓娓道從海水中提取食鹽的工藝，其實歷史很古老了。最原始的制取方法是煎煮法，用盤為煎、用鍋為煮。漢書晁錯傳中有載上曰吳王即山鑄錢，煮海為鹽，誘天下豪杰，白頭舉事，豈發乎成語煮海為鹽便是來源于此。
后來經過千年的實踐改進，制取方法從直接用海水煎煮，變為淋鹵煎煮。
穿越文里的金手指海水灘曬制鹽的鹽田法，在天工開物作咸第五也有載:海豐有引海水直接入池曬成者，凝結之時，掃食不加人力。與解鹽同。
解鹽指山西解州的解池所產之鹽，屬"貢鹽"之列。海豐則是今山東省的無棣縣，因避朱棣尊者諱改名海豐。無棣灘曬的海鹽質量與解州貢鹽相同，無棣制鹽水平可見一斑。
所以海水曬鹽，真不是多稀罕的工藝。西門卿總結陳詞。
小雀兒一副豎子誤我的雷劈樣子，憤慨扇翅小說又騙我
西門卿撫撫小雀兒炸開的絨羽，安慰道你是名著系統，又不是歷史科普系統，偶爾被演義或小說帶偏很正常，無需太過自責。再說你不是還有我嗎
最好只要信任依賴他就行了。
哼我才不自責呢，術業有專攻的道理我能不知道小雀兒死撐著面子挺胸傲嬌道。
那是自然，小名又不是我們那個時代的智障系統，可是懂得很多道理的。
西門卿騙了小雀兒嗎
騙了，又沒完全騙。
他只是隱藏了一些內容沒說完全而已。
他沒說的是，天工開物是明代學者宋應星所著，以及海水曬鹽工藝被發明和應用的時間也在明朝。
元太宗時，在無棣縣碣石山北境鬲津河沿岸，建了海豐、海潤、海盈三處鹽場。
及至明初，海潤、海盈兩處鹽場有煎有曬，但已經開始使用曬鹽工藝，嘉靖元年海豐場率先易煎為曬，沿用兩千多年的傳統制鹽舊工藝，被曬鹽新工藝所取代。
現在才北宋末年，距離明初約莫還有兩百五十多年。
所以真相是在北宋末的當下，有沿用千年的海水制取食鹽的煎煮工藝，但還沒有海水曬鹽工藝。
所以武松帶來的黃金寶箱開出的獎勵曬鹽工藝，是很有用的。
西門卿則更加驗證了一件事，就像現代的歷史不能詳盡記載先秦時期哪年哪月發生了什么歷史事件，未來世界對遠古封建王朝時期的歷史記載，也只是個大概。
這種信息差的存在，是他所樂見的，借此可以讓名著系統或者其背后的人覺得，系統對他的幫助不如想象中大，更利于他索取更豐厚的報酬獎勵。
所以他騙了嗎沒騙啊。
曬鹽的確不是隨便找一塊沙灘就可以曬鹽，接著就能用雪白的精鹽大賺特賺的美事。
曬鹽這事最大的阻礙，并不是工藝。曬鹽工藝就是引入海水、蒸發結晶、析出苦鹵水和粗鹽，再進行提純依次加入氯化鋇、氫氧化鈉、碳酸鈉，再過濾去除雜質得到濾液、加入稀鹽酸溶液、蒸發結晶，最后得到純凈鹽。
即使是氯化鋇、氫氧化鈉和碳酸鈉這些化學劑，也能在現有科技水平下取得。
既然曬鹽工藝能在明代發展成熟并得到應用，那也能在這個架空的宋代被應用。
曬鹽最大的阻礙，是鹽鐵官營。