但用黃泥把紫砂糖變白,怎么聽怎么不靠譜。
“我也是偶然間聽一個家鄉制糖的胡人提起過,當時也覺得不可能。前幾天聽說藥肆的紫砂糖被掉包,又突然想起這件事,才想著不如死馬當做活馬醫,如果成功的話至少應該可以賣到上品的價格,能讓藥肆少虧點。沒想到還真的試成了。”
顧夫人頗有商業眼光,“豈止是上品的價格,雪花糖明顯比石蜜口感更好,市面上也從未出現過此等糖色,可以定位上品之上的極品,價格自然可以高上一籌。”
顧念無辜地眨了眨眼睛,他原本還計劃著要再把它做成冰糖的,現在看來似乎不用了
“做法復雜嗎”顧忠有些擔心地問。
“不,非常簡單,用紫砂糖和黃泥就夠了。”顧念立刻把自己提純紫砂糖的流程重復解釋了一遍。
“你們兩個,今日小郎君這做糖的方子,萬不可泄露出去。”顧忠轉過頭,臉色慎重地叮囑井生和青梅,兩人連連垂頭應允。
秦染道,“事不宜遲,不如明天就把剩下的那些紫砂糖全部用來做雪花糖。”
“什么明天”顧夫人眼眸微橫,輕輕戳了幼弟一指頭,“今晚就做。”
總算知道顧夫人這一指禪神功是怎么練出來的了。看著秦染低眉順首的模樣,顧念下意識地摸了摸自己的額頭。
于是,顧忠立刻帶著井生從庫房里把那十幾斤紫砂糖搬出來,然后挪出家里所有可用陶甕和瓷盞,分別將那十幾斤紫砂糖全部用麻布和黃泥封了起來。至于顧念先做出來的那一兩,則被顧夫人小心地收到了一個細頸白瓷瓶里。
幾人忙和到大半夜才弄好,顧念看著那一排高高低低的陶瓷器混搭隊伍,欣慰地舒了口氣,這點東西雖然對于藥肆的整體虧空來說還是杯水車薪,但至少目前看來是可行的。
躺在床上,他興奮得睡不著,開始考慮各種可能性。反正提純的成本低,或許可以考慮大批從市面上收購低等的紫砂糖來加工忠叔說要注意保密,動作太大恐怕會很容易引人注意。
如果直接收購甜菜甘蔗之類的東西,自己從源頭開始做呢先不說價格,運輸和存儲恐怕也是問題。而且肯定要重新租場地,雇傭人手。這樣一來流程會更長。如果第一批收購的東西不好,第一年還要再換,只有三年的時間,前期的金錢、人力成本、時間成本投入都太大了,要提高工藝,還需要先把分蜜機造出來
既然有了最好的糖,要不要以此為噱頭,考慮做甜品桃花閣和西市的飲子不都賣得很好么正好是藥肆的生意,不如請秦染也開發幾個美容養顏強生身健體的飲子
顧念越想越覺得這個最可行,忍不住爬起床,抱著枕頭敲開了秦染的房門。
看到顧念只著中衣抱著枕頭站在自己門前,秦染還以為自己在做夢,遲疑了好一會兒才開口,“有事”
“有,賺錢的大事。”顧念興沖沖地跨進門,直接鉆進了秦染的被窩。在門口站了半天,他凍得手腳都有些麻了。
秦染
“阿舅,我們可以考慮開發飲子增加收入。”
“開發飲子”
“沒錯,簡單來說就是味道比較好喝的又能帶點調理作用的藥湯。西市就有賣這種飲子的店,生意特別好,明天可以讓井生給你買兩杯回來,做做參考。
功效方面按照美容養顏、強身健體這樣的方向去考慮,舉例來說,美容養顏又可以細分成烏發、美白、嫩膚什么的,強身健體細分的話,可以有調理脾胃、活血化瘀、降燥去火、驅濕除寒之類,反正這方面你是專家,可以自由發揮,”
顧念扳著指頭滔滔不絕的隨口數出了七八種類型,“味道上可以朝清淡花香、甘甜、酸甜這幾種靠攏,味道非常重要,絕對絕對不能苦或者澀。到時候可以內部辦個試飲,挑大家都比較喜歡的味道上市。”
秦染眉心微攏,似乎有些不贊同的模樣,“不以藥效為第一位”
“沒錯,咱們開發飲子的時候,放在第一位的要點一定是好喝。而且咱們還有雪花糖這個利器。”至于功效什么的,那只是附加價值。
“可是這樣的話藥效不足怎么辦”