“嗯,當時那幾個鹽戶其實用的方法跟你這個差不多,其實并不是煮的,而是利用海風和太陽吹曬。據他們所說,這樣不但能大大的降低制鹽的成本,產出的鹽也更為精細。但他們在這邊制的鹽卻苦澀難吃,幾乎無法下咽。后來最后那個鹽戶說,咱們這邊的風吹過之后,鹵水是粥狀和塊狀的,跟在他家鄉那邊不同,所以出來的鹽味道不一樣。”
風不一樣顧念皺眉看著那些鹽,一時陷入了沉默。
顧念沒舍得扔那些鹽,而是讓人全部都裝袋運回了自己的城主府。他就不信,自己想不出解決的辦法。
“這些鹽跟小郎君當初做的雪花糖好像。”井生幫著眾人把那些鹽運進城主府的倉庫,聽說這些都不能吃,看著那些白花花的鹽,露出可惜的神色。
顧念聽后,眼神卻驀的一亮,等等,鹽的味道苦澀,應該就是當中還有雜質的緣故,就像當初提純砂糖一樣,把這些粗鹽再進行提純不就好了
他讓井生提了袋鹽到廚房,放到鍋里,重新用水稀釋熬煮,上層很快就重新析出了細膩的白色鹽花。顧念用筷子挑了一點放入口內,那種苦澀的味道果然消失了大半。
果然,只要提純就好了顧念長出口氣,知道自己已經離最終答案很近了。
當天晚上,顧念特意讓廚房安排了一道烤羊腿,蘸料就是孜然和鹽。
“嗯,今天的鹽好像特別好吃。”吳鳴嘗了一口抹過鹽的羊肉便道。
哪壺不開提哪壺。夏初立刻在桌子底下踹了他一腳,滿桌子的人,只有吳鳴早晨在睡懶覺,不知道顧念制鹽失敗的事情。
眾人也都擔心的看向顧念,怕他會不開心,沒想到顧念卻笑瞇瞇地看向吳鳴,“真的”
吳鳴遲疑地看了夏初一眼,最后還是道,“真的。”
“那就好,如果好吃,就說明咱們自己做的鹽成功了”顧念臉上笑意更勝。
眾人
“我早上嘗到的確實不是這個味道。”年深看向顧念,向他尋求答案。
“早上的你嘗的那種,還差了最后一個步驟,弄好之后,就是這個。不信你們問井生。”
眾人不可置信地看向旁邊的井生。
“對,我幫小郎君親手弄的。”井生被眾人看得不好意思地撓了撓頭。
“不信待會兒我帶你們去試試。”
“現在就去吧。”蕭云鎧激動的起身。
眾人飯也不吃了,跟著顧念和井生轉到廚房。盯著井生又用那種難吃的鹽提純了一鍋新鹽出來,這才信了。
“太好了,咱們這次真的可以搶呂青的飯碗了”蕭云鎧開心地振臂。
為了提純粗鹽,顧念又重新請墨青做了批太陽灶出來,鹽田也立刻又擴張了兩倍的范圍,渝關城的煮鹽大業,就這樣熱火朝天地展開了。
半個多月后,顧念正在鹽田指揮眾人第三次引水入池,城頭突然傳來了急促的鑼聲。眾人心頭猛地一緊,有人來攻打渝關了,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>