劉翠在樓道里哼著歌做飯，能看出來心情很好。
孟夏坐在小馬扎上，眼巴巴地看著鍋里吱啦吱啦響的灌腸，心想怪不得她爸點名要吃灌腸呢
味道實在是太香了。
她催促道“好了嗎，媽”
劉翠笑了聲“快了快了。”
這灌腸前面已經說了，不是真的灌腸，是用白薯淀粉加紅曲水做的，蒸熟后切成薄片狀，澆著蒜汁兒吃。
薄片在豬油里翻滾，冒泡，漸漸地，染上了一層金黃色。
這個時候撈出來正合適。
劉翠拿起墻上掛著的笊籬，把鍋里的灌腸切片撈出來，放在一旁準備好的碗里。
孟夏已經從小馬扎上起來，站到了碗前面。
“閨女，吃吧。”劉翠讓孟夏用筷子夾著吃，又提醒，“慢點吃，別燙著。”說完后，她把鍋里剩下的豬油倒進一旁裝油的罐子里，下次做飯的時候再用。
“喲，啥味啊，這么香”樓道里有人喊了這么一聲。
定睛一看，是老嬸子。
孟夏第一反應是護住碗里的灌腸片，生怕老嬸子循著味道找了過來開口說要點兒。
劉翠哪能看不見孟夏的小動作，她彎了彎嘴角。
不幸的是，老嬸子的鼻子跟狗的一樣靈敏。
“翠子呀原來是你這冒出來的香味。”老嬸子上來咔咔一頓夸，“你這手藝在咱們筒子樓里數一數二，不說別的，這做飯的味道就比其他人香好幾倍。”
她邊說邊往碗里瞟。
劉翠接話說“哪有哪有，明明是老嬸子你的手藝數一數二，半年前你鹵了次肉，可把我們饞壞了，說出來也不怕你笑話，那段時間，我男人和閨女聞著你鹵肉的味道，根本吃不下我做的飯。”
老嬸子會鹵肉，手藝還很好，只不過不經常鹵。
她聽到劉翠這么夸自己，立馬笑的見牙不見眼，有點兒賣弄地說道“鹵肉最重要的是鹵汁，只要鹵汁好，其他一切不成問題，而我最擅長的就是鹵汁。”
劉翠順著老嬸子的話問“這鹵汁可有什么講究”
老嬸子笑了聲，擺手道“講究倒沒有，重點看人，一樣的配料在不同的人手里調出來的味道完全不一樣。”
她甚至透露出了鹵汁需要用的材料。
“蔥、姜片、大蒜、花椒、八角、香葉、冰糖、桂皮、干辣椒、干香菇、生抽、鹽、醋”老嬸子掰著指頭說，“哦，對了，還可以放幾個雞蛋。”
劉翠適時地吹捧說“嗬，聽你這么一說，這鹵肉還挺麻煩，用這么多東西也只有老嬸子你家的配料能這么齊了，像我們家，只有蔥、姜、鹽。”
意思是你家條件好，吃得起，而我們家條件差，吃不起。
老嬸子聽到這話，臉上樂開了花，她稍作謙虛道“我們家也沒有常吃，等下次鹵了，讓你嘗一嘗。”
后半句話說出來后，三個人同時愣了。
老嬸子后悔莫及，自己怎么說出這話來了裝大方裝過頭了
劉翠暗暗吃驚，竟然讓她嘗一嘗不像老嬸子的作風啊不過仔細想想，可能是老嬸子說禿嚕嘴了。