而徐氏一晚上的驚嘆也沒少過。
回鍋肉的肉是要先煮熟的。煮肉的過程中,油就會被煮出來一部分。
徐氏看著那油,就忍不住驚嘆“可真肥啊油真多”
那骨頭湯里,就放了幾根敲斷了的棒子骨,可這會兒也是上面一層油,燉了沒多久,湯都變得雪白雪白。香味也是勾人得厲害。
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第216章一頓晚飯
不過這還不算啥,等炒菜時候,那肉片一下鍋,開始出油后,徐氏就更加是止不住的笑著感嘆“真肥,真肥啊”
張小山都忍不住吸了吸脂肪的香氣,發下豪言壯語“今晚我就吃油飯”
一邊說,還一邊忍不住咽了口口水。
油飯這種奢侈的事情,在張小山目前的人生當中,還真沒有過幾次。
徐氏笑著罵一句“有肉不吃吃什么油飯”
張司九抿著嘴唇笑,提出了建議“二嬸,回頭咱們把肥膘切下來熬豬油吧。這樣,隨時都能吃豬油拌飯了。”
這個建議,得到了全家一致認可。畢竟,肉可放不了多久,但是豬油就不一樣了而且,有了豬油,隨時燉菜煮菜加一點,那就很方便。
徐氏笑瞇瞇應了“行,到時候油渣都給你們幾個當零食吃”
小松小柏又是一陣歡呼。
等到吃飯時候,豬油燒的酸辣豬血,巴掌大肉片炒的蒜苗回鍋肉,還有燉得香噴噴的肉骨頭蘿卜湯,那是吃得一家人嘴角都油汪汪的。
張小山夾起一片肉,整個兒塞進嘴里,一嚼,只感覺又香又糯,肥而不膩,美得他忍不住的瞇起眼睛來享受。
而小松小柏,則是一人抱著半根棒子骨,啃得不亦樂乎。等肉啃完了,再拿一根筷子去捅骨頭里的骨髓吃,一個個奮力吸著,不將最后一點骨髓吸干凈不罷休
張司九和招銀也一人半根棒子骨,不過張司九聰明多了,去抽了一根麥稈,做了個吸管,全部捅成了骨髓湯之后,再用麥稈吸一口那又香又滑的滋味,簡直是給靈魂都帶來了沖擊
不過這么吃,也容易膩,所以張司九啃完了棒子骨,就迫不及待的吃一口酸辣豬血,讓那酸辣味沖淡油膩。
張司九心中悄悄感嘆過的豬,果然是比不的豬好吃多了
等吃飽了,再來一碗蘿卜湯,吃幾塊燉得軟軟的清甜蘿卜,張司九放下碗的時候,滿足的擦了擦嘴生活可真美好啊
小松小柏已經撐得抱肚子叫喚,氣得徐氏直罵兩人不知道飽餓。但是又心疼地讓楊氏給他們揉一揉肚子。
張小山打了個飽嗝,笑容那是一直就沒斷過“這肉,可真是好吃。回頭你多留兩條肉,等岳父他們過來吃完飯,回去時候帶回去吃”
徐氏聽了這話,應了,笑容也是止不住的就在嘴角邊上漾開了
第216章一頓晚飯