小寶怪異地看他一眼“昨天我請客啊”
二皇子都要氣笑了“這里的一切都是宮里的，食材也是宮里的，你請什么客你又要的哪門子錢”
這話小寶可不愛聽了“咋說話哪本來我在宮里吃飯就不花錢如今我每天自己開火做一頓飯，還省了人工費呢，我給皇上省了錢的
御膳房做的飯廚子拿工錢，我做的飯就不拿工錢的”
二皇子真就氣笑了“哎喲，廚子一個月多少工錢你這一份，還不是一頓，就要十兩”
小寶很有耐心地給他解釋“廚子做的便宜，你咋不去吃還是我做的好吃，是吧
再說了，我是廚子嗎我是秀才
你在吃一個秀才做的美食，是有學問的美食，學問，無價啊收你每份十兩銀子，多乎哉不多也
都是讀書人，你還是皇子呢，別總掉在錢眼里，啊錢是什么錢是王八蛋別總錢錢錢的，俗”
“我”二皇子瞬間被噎得說不出話到底誰掉進錢眼了這時候講究皇子身份了，你倒是有點兒對皇子的尊重啊
不過，堂堂一個皇子，再計較下去，也是好說不好聽，可不甘心啊，二皇子干脆問道“你先說說什么是蛋餃吧”
小寶“說個什么勁兒啊你看就是了，我做兩個你先嘗嘗，不好你別買不就是了”
說罷，小寶就不再理二皇子，把一塊豬的前腿肉切成小塊，開始剁餡。
前腿肉的肉質十分細膩，用來剁餡最好，小寶剁餡時嘴也不閑著，模仿二胡名曲賽馬開始哼哼，不停地變幻嗓音，還要配合口哨。
隨著他哼的調子，把重音放在左手上，兩只手一輕一重、一快一慢，二皇子愣是聽出磅礴的氣勢、熱情激烈的賽馬場面。
尤其那“篤篤”的剁餡聲，更是像極了馬蹄奔騰的聲音。
二皇子聽著聽著就閉上眼睛去感受不閉眼睛不行，小寶那剁餡的姿態，太辣眼睛了
只見小寶蹲著馬步因為他把剁肉的菜墩子放在小板凳上了，閉著眼睛，兩手持菜刀咔咔就剁，臉卻朝向天，確切地說，是鼻孔朝天，且還時大時小、時張時縮地控制氣流，就為了模仿二胡的聲音。
為了學出馬嘶聲，竟然能把嘴巴扯成橫放的葫蘆型，哎喲喂，那表情，說猙獰不是猙獰，說滑稽也不是滑稽，反正，好好一首賽馬，是只能用耳朵聽，千萬別睜眼看。
剁完肉餡轉戰蔬菜墩子，又開始剁胡蘿卜、切韭菜，然后放鹽、菜籽油、青瓦臺的獨特“味精”，開始攪拌。
拌好餡，又攪雞蛋，雞蛋液里還要摻上兩勺面粉水，李公公派給小寶的兩名小太監不錯眼地看著，學著，就是不上手幫忙。
這可不能幫忙，這是吃食，吃出問題誰擔得起責任他們只管學手藝就是了，以后沒準還能用來討好宮里的主子貴人們。
反正，他們是沒拿小寶當主子的。
攪好雞蛋液就倒一瓷勺在刷了底油的鐵板上，用勺子底把蛋液攤圓、攤平。
蛋液遇到熱油，散發出誘人的香氣，待到蛋液剛剛凝固就把肉餡放上去，然后雞蛋皮對折，用筷子把邊緣按壓出齊整的波浪紋。
小寶手腳麻利地就在鐵板上做好三十個蛋餃，金黃油亮，如同三十枚金錠，二皇子的肚子就不爭氣的叫了一聲。，，