“世界通過這件事告訴我,童年結束啦,準備迎接罡風和磨礪吧我不愿接受罷了。
“自己軟弱,因為一次挫折而變得喪氣,也不能念念不忘地一直一直怪細明吧。”
“”郭永耀微微皺起眉。
“郭sir,我放下了。你想聯系報業怎樣報道,都可以的,不必考慮我啦,多謝。”林旺九又飲一口茶湯,直干見底。
生者百歲,相去幾何。歡樂苦短,憂愁實在多倒酒既盡,仗藜行歌。
人生就是這樣啦,起起落落,煩煩擾擾不如喝一杯酒,柱上登山杖,一邊走一邊唱歌吧。
林旺九站起身,離開公共關系科,垂眸走了一會兒,忽然仰頭吸一口氣,邁開大步肆意前行。
走廊窗外,落葉被秋風吹地撲簌簌離開樹枝,落入土里,等待化作春泥,等待滋潤這棵樹,再以養分的形態重爬回高枝。
一遇陽光,總還能發出芽,又復長成葉。
晚上,易家棟準備了大餐給九叔接風,慶祝家怡升高級警員。
一到1730,b組探員們便迫不及待收工。
大家一道行出警署時,來辦手續領走劉富強尸體的劉太太恰巧也在。
兩相對望,本該擦肩而過,就此再不想見。劉太太卻忽然與工作人員道兩句話后,邁步走向探員們。
她最后停在九叔面前,踟躕一番后,才開口道
“抱歉。”
林旺九抿唇,沒有開口。
“他說他這輩子只對不起一個人,那個人是不是你啊”劉太太踟躕著抬頭,這大概是她許久前就想知道的一個真相。
“是誰都已經不重要了。”林旺九搖了搖頭,沒有道別,轉身大踏步追上方鎮岳等人。
劉太太駐足原地,望著林旺九時表情莫名,終于化成一聲嘆息,黯然轉身,獨留下一個背影。
一年兩造的鵝,重陽前后正是最佳食用時間之一。
這時候的鵝,肉質滑嫩且肥美。
易家棟選擇了一批新上市的黑鬃鵝,脖短身短腳也短,剖凈剩三斤,正是含肥油量最合適的好食材。
將鵝洗得白白凈凈,腔內涂滿香料、豉醬、麻醬、蠔油、鹽和糖。
然后再用粗繩將鵝腔縫合,粗針入肉穿出,每兩針之間的距離都一致,縫得工整又漂亮。然后以氣泵吹至鵝身鼓脹,再入沸水燙,使鵝皮收緊、鎖水。
再用白醋和麥芽糖煮成沸水,澆涂鵝身,再自然風干。這樣烤鵝時才能使鵝皮更脆,色澤更紅更亮。
烤鵝時,一定要用炭爐。烤出爐后有炭香的燒鵝,與無炭香的燒鵝絕對是兩種食物,這是必須講究的重要一環。
待鵝皮下的油脂被烤得滲入肉中,使肉質滑嫩多汁,外皮又烤得酥脆靚美,便是出爐的好時機了。
易記自制一批燒鵝,正如乳鴿上市時,易家棟會做一批限量烤乳鴿一般。
方鎮岳等探員們一進門,易家棟便吆喝一聲
“燒鵝可出爐嘍”
易老板切燒鵝時,孫新為大家盛上一碗又一碗通透爽滑的瀨粉,再澆上豬骨熬制的濃湯,蓋幾片豬肝、粉腸,擺成漂亮一碗,圓桌上擺上一圈兒,碗碗亮澤飄香。
燒鵝一上桌,配著瀨粉一道食,燒鵝滴落的油汁混著瀨粉濃湯,大口喝一調羹,什么煩惱也就都消了。
再一盤清潤的蒸魚,一碟炒時蔬,幾只跟燒鵝一道燒制的脆皮豬腳,一碗大吉大利蒸糕。還有孫新親手拍的黃瓜,用熱油澆了辣椒、醋、糖、鹽等調料,拌勻上桌,清辣爽口,又脆又去膩。
方鎮岳以為這就足夠排場了,最后孫新居然又端上幾個蒸屜,擺在桌中央,掀開蓋子,里面躺著幾個紅艷艷的熟河蟹。
易家棟一邊擦手一邊走出來,笑著道
“這是孫新買來請大家吃的,他要多謝探員們關照啊,自己不好意思說,還要我幫忙講啊。”