熱鍋下寬油。
做好的餅胚放入鐵鍋，煎得金黃焦脆后翻面。取出的時候在上面挖個洞，敲一顆雞蛋直接灌進去，再放入鍋里煎熟。
最后一步則是蘇錦寧挑爐子的關鍵。
煎得焦黃的呱嗒還得鑷子夾住放入火爐，在爐灶里再經歷一次烘烤，才能造就極致酥脆，富含碳火香氣的呱嗒。
外皮酥脆，內里軟綿。
再配上填得飽滿厚實到鼓出的肉餡，一口下去宛如香氣炸彈在口中綻放。
蘇錦寧細細品嘗，滿意的點點頭。
不過這還是第一種面團，她又一連做了四五種比例的面團，分別包入相同的內餡，同樣進行煎烤。
最后蘇錦寧喊來隔壁包子鋪老板夫婦，三人一起輪番嘗了個遍，最終選出三人都覺得最好吃的面餅。
面皮、雞蛋還有肉餡。
最簡單的搭配卻給予了沖撞般的美味，讓蘇錦寧都開始想象配上胡辣湯或者豆腐腦以后得味道。
呱嗒完成，豆腐腦也準備了，剩下的還有過去曾做過的胡辣湯。
蘇錦寧滿意的點點頭。
她反手打開手機，發了一條朋友圈。
明日早餐。
營業時間6:009:00
風攪雪呱嗒5元個另有胡辣湯豆腐腦售完為止
蘇錦寧的朋友圈關注度很高。
幾乎發出去的下一秒，就有好多人回復。
呱嗒是什么
歐耶又有豆腐腦了我要甜的一碗咸的一碗
群里更是熱鬧非凡。
呱嗒是什么有人吃過嗎
臥槽臥槽蘇店主居然要做呱嗒嘿嘿嘿
我查了一下。
呱嗒是山東那邊的點心，有點像雞蛋灌餅吧。
神t雞蛋灌餅
你去聊城地方說雞蛋灌餅，老板當場打死你
手機叮咚叮咚響個不停。
當然也有人提及以前吃過的豆腐腦和胡辣湯，心里那叫一個美滋滋原本以為吃不到重復的了，這也太棒了吧
應該感謝聊城人
這是啥意思
我查了下聊城那邊的呱嗒店，基本會配胡辣湯或者豆腐腦的。
哦哦哦
嘿嘿我看了視頻，感覺好好吃
嗐，我不行，我不吃蔥
太慘了
1
2
身份證
微信群里一片快樂。
蘇錦寧忙忙碌碌準備好需要的東西，為了明天能早點起床，她早早的回家準備休息。
聽聞開門的響動，三只小貓迅速湊上前來，它們發出黏膩的喵嗚聲，圍著蘇錦寧的腳轉了好幾圈。
蘇錦寧稍稍有點愧疚。
她先給空蕩蕩的貓碗里放滿香甜可口的貓飯，然后又將貓砂清理整齊，最后將三只梳理舔毛的小家伙拎到沙發上，挨個梳毛玩逗貓棒。
三只貓貓精力充沛。
蘇錦寧足足花了近一個小時才讓它們滿足，三只小貓擠擠挨挨的窩在一起，圓圓的眼睛還一眨不眨的看著逗貓棒，時不時伸出小爪子晃動兩下。
蘇錦寧將三只小貓塞回貓窩里。
只是等她洗漱結束，三只小貓已經在床上躺好，驕傲矜貴的小表情仿佛在說看，給你面子吧
蘇錦寧躺入被窩里。
等她再次醒來，毫無驚喜的從臉上頭頂和身上分別摘下一只貓。
蘇錦寧將瞌睡三貓擺好。
她認認真真叮囑“在家里時候不是好好的嗎怎么回來以后就又學壞了壞貓貓是要送去打針加絕育的。”