醬汁臭豆腐帶著騰騰的熱氣。
臭豆腐就得吃剛炸出來的才好,黑色的外皮裹著鮮辣的醬汁，還未入口就能聞到那濃濃的臭香味。
邵廚毫不猶豫的夾起一塊。
入口是酥脆且滾燙的，熱氣在嘴里瞬間噴涌,豆腐的汁水帶著醬汁一起涌入口中。
聞起來臭，吃起來香。
臭豆腐的美妙,只有入口才知道。
臭豆腐本身的香氣在瞬間侵占鼻腔和口腔，濃郁的汁水里是醬汁的辛辣,剛剛還在疑惑擂椒皮蛋不夠勁辣的邵廚慘遭襲擊,強烈的辣味直沖味蕾又轉瞬消失。
辣味只是臭豆腐的伴奏。
臭豆腐特有的香氣依然在唇齒間繚繞,這樣的臭豆腐別說一份，就是三四份都能一口氣吃完。
邵廚一塊接著一塊。
攝影師看得目瞪口呆，上一回讓邵廚這般滿意的是誰家哦，還是你衛家小館啊。
不知道為什么，就淡定了呢
邵廚到底要比一般食客有控制力得多又或許他還很期待接下來的菜品。
接著送上前的是杏鮑菇炒蹄筋和酸辣肚尖。
這兩道菜都是趁熱吃的手藝菜,邵廚眉眼舒展,嘗試數口“不愧是衛家小館，兩道菜的口味都屬于上乘,杏鮑菇和蹄筋的搭配很是鮮爽干脆，味道柔和醇厚，酸辣肚尖更是火候掌握得極佳，將酸辣的口感展現得淋漓盡致，要是在味道上有些變化就好。”
攝影師吃個不停“唔唔”
他咽下一塊蹄筋，猶豫著問道“邵老師是覺得好還是不好”
邵廚笑道“當然是好的,只不過”
他的聲音戛然而止,突兀地想到要是在別的店鋪，這樣的菜品必須能得到自己的贊譽，屬于高分。
“只不過”攝影師好奇反問。
“在別的店鋪值得夸獎,不過在衛家小館的話只能算得上合格吧”邵廚輕笑一聲。
“這個算合格嗎”攝影師目瞪口呆。他搖搖頭，又夾著一筷子酸辣肚尖放入嘴里，支支吾吾著詢問“那優秀得是什么樣”
邵廚笑而不語。
接著送上前來的是酸菜肥腸和毛氏紅燒肉。
攝影師細細將菜品拍入鏡頭之中，兩者香味齊齊涌入鼻腔，讓他禁不住渾身一震，口水泛濫。
邵廚目光率先來到酸菜肥腸上。
切碎的酸菜、干香的肉片還有油潤的肥腸，從顏色到香味都完美無缺。
邵廚將三者放在一起，齊齊放入口中。
他眼前一亮，喟然一嘆“要是在別的店，這道菜可以當做招牌”
攝影師連忙細細拍攝。
他看著酸菜肥腸，小聲問道“邵老師，我看著還覺得挺簡單也沒啥配菜啊。”
邵廚反手用筷子尾敲了敲他的手背“瞎扯。我告訴你，你要是能做出這味道，去任何一家湘菜館都能當大廚。”
攝影師“啊”
邵廚精神百倍，夾起一片肉來“你知道這是什么嗎”
攝影師猶猶豫豫“豬肉”
邵廚翻了個白眼“這不廢話，是什么位置的”
攝影師瞬間傻眼。
他左看右看，最后胡亂猜測一個“里脊肉”
邵廚面無表情“這是豬頭肉。”
見攝影師還一臉懵呢，他沒好氣的說道“酸菜肥腸在過去叫拆骨肉肥腸，后來才改成這個更簡單直接的名字。”
“那不得叫豬頭肉肥腸額。”