那時年輕時候的事兒,那時候她也是看中了裴老栓的長相,再就是相中了他們家的手藝,誰能想到裴老栓的父親沒了之后,做豆花的手藝就失傳了呢裴老栓完全就不是那個材料,只能一輩子在地里刨土疙瘩。
裴彥“爺爺您跟我說說,咱家祖上做的豆花啥樣兒”
你還別說,裴老栓還真記得,只是他對做豆腐花不感興趣,他爸爸讓他學,他好歹不愿意學,最后父親走了之后,他才知道荒年餓不死手藝人這句話啥意思。
他爸爸走后,在他們家干活的小伙計也跟著不見了,說是自立門戶去了,有村里人說在省城見過那人,只不過人家現在打的招牌是正宗裴氏豆花。
裴氏豆花,不是他家的招牌嗎還正宗的裴氏豆花這明擺著就是讓人家把手藝偷走了。
也是裴老栓自己無能,不能給祖宗討回公道,他自己都不會做,靠啥說招牌是自己的
經過幾年的運動之后,不知道現在那個小徒弟還有沒有賣豆花。
裴老栓說起來之后,滿心的氣憤,但是沒啥辦法,只能乖乖在家種地,養活一家老小。
現在想起來后悔莫及,那時候他玩心重不想學手藝,他爸爸死得太過突然,來不及把手藝傳給他,人就不在了,他早年喪母,家里沒人,也沒有人告訴他該人么辦。
他懷疑他爸爸肯定把豆腐花的秘訣都記下來了,只是他找不到在哪兒而已,要不然怎么他做的豆腐花怎么都比不過他爸做的好吃。
其實他爸爸以前早就跟他絮叨過做豆腐的手法,他都爛熟于心,但就是味道一言難盡。
裴彥
他只感覺他這個爺爺,還真是個爺爺
豆腐花能有什么高深的秘方就算是有什么秘方,那也只是對外人說的,對自己家里人,尤其是親生兒子,肯定會傾囊相授的。
裴老栓“我們家這個祖傳秘方到我爹那輩兒算是徹底失傳了”
滿滿的都是遺憾。
裴彥“爺爺您還記得那個味道嗎”
裴老栓“那我哪能不知道啊”
這個味道他做夢的時候還能夢見呢,一輩子都忘不了,怕是要帶進棺材也忘不了。
裴彥“那要不要咱們去省城嘗嘗那碗豆腐花
裴老栓
這孩子怎么跟做夢一樣,想啥是啥,哪有那么容易的事兒,那是省城,說去就能去
裴老栓心想,他年輕的時候在省城待過,現在大半輩子都過去了,他哪兒還敢去省城再者說了那小徒弟是不是還在那兒賣豆花誰知道呢
裴彥有點遺憾,其實他能去,但是他現在只是一個十歲的孩子,他要是去了,無疑會引人懷疑。
算了他慢慢研究一下,實在不行在他的系統里查一查,要不就動用積分開一個百味大全食神金手指。
百味大全食神是本食譜,凡是拿到這個食譜的人自然而然的能拿到各種百味小吃的祖傳秘方,豆花的秘方在里面不算什么。
如果這豆腐花真的做好了,那無疑是裴家翻身的機會。
裴彥就在琢磨這件事兒,要不要兌換
兌換食譜需要五十個積分,他有點舍不得的。
要不再等等看
裴老栓抽著旱煙袋跟苗蘭道“你說裴彥這孩子最近怎么了,天天跟我念叨豆腐花的事兒,你說他太爺爺那時候做豆腐花一絕,我不是學不來嗎”
苗蘭道”肯能是饞他太爺爺的豆腐花了吧咱家什么吃的都沒有,不怪孩子嘴饞,換了誰,誰不想吃”
裴老栓不是這樣想的“不對這孩子不光問我豆花的味道,還問我有沒有秘方,他才多大,整天秘方秘方的,跟魔怔了一樣。”他說著嘆了一口氣。
“老爺子活著的時候,沒少讓我接手他的豆腐攤兒,我那時哪有那個心思他跟我說過很多次,我都沒有往心上放,他就說我看不起手藝人,等我想學的時候”
裴老栓說著眼圈紅了。
是挺后悔的,但是有啥用,但是他現在想想,他爸爸那時候真的說過豆腐花的訣竅在哪兒,他當時就沒往心里去。
苗蘭“你別亂想了,要是能學會,你不早學會了嗎你那時候做了好幾次,哪一次不是賠的精光豆花是豆花,就是沒有里面的精髓。”
裴老栓也感覺到不可思議,他就是按照祖傳秘方做的做出來以后,就沒有那個味兒。
豆腐花這個生意,看似簡單,其實也不簡單,要不怎么說叫祖傳秘方呢就他家以前走了的那個小徒弟,現在做的豆花兒,味道都不一定對。
味道不對,那還吃個啥
“唉別想了,咱們老裴家就出不了那樣的人,現在老大家都快餓死了,還能想起來做豆花就是孩子們嘴饞。”
裴老栓自顧自的抽煙,再沒有說話。
中午裴大年要回家一次,吃點中午飯。
也就是菜餅子配咸菜,有時候還有野菜湯配窩頭。