有福和魚陣一聽,連帶著柳芬,也都跟著卷起來。
“姐姐,看我,看看我搓的”
師雁行一視同仁,變著法兒的灌雞血。
“哎呀有福真棒,魚陣真厲害,你看,搓得這么好二嬸兒真行啊,你看上去簡直是個老手了”
江茴“”
好么,這是光明正大使喚人打白工啊真有你的。
但偏偏柳芬他們都很喜歡
好有趣搓完了面筋,等淀粉水沉淀的空檔,先把一塊塊黃色的面筋蒸上。
柳芬看著丑巴巴的面筋,有點懷疑,這玩意兒真能好吃
說起來,胳膊好酸啊
淀粉水至少要沉淀一個時辰,師雁行先去炸了辣椒油,調了蒜醋汁,還洗了幾根翠綠的胡瓜,讓柳芬等人抱著啃。
于是眾富二代、三代就在屋檐下排排坐著啃黃瓜,“咔嚓”聲此起彼伏,場面一度極其詭異。
為了提高效率,師雁行特意去市場上買了最大號的蓋墊,面漿在上面攤得薄薄的,一大盆竟只攤了五張,非常高效
親眼看著面漿變成乳白色的半透明皮子,又柔又韌,眾人不禁發出整齊的驚嘆。
簡直就跟變戲法似的yhugu
焯熟的豆芽冷水過一遍,再擦一點胡瓜絲、胡蘿卜絲,加上足足的蒜醋汁兒。
“吃不吃麻汁”
師雁行挨著問。
不同地方的涼皮有不同口味,跟涼面一樣,有加麻汁的,也有的不加。
師雁行屬于a黨,啥都喜歡來一點。
在吃這方面,師雁行就是權威,所有人都習慣無條件跟她走,于是也都加。
那四個買來的女孩子也都得了一碗。
四人面面相覷,都有點不敢相信。
這是我們能吃的嗎
她們來的時間不長,還是第一次經歷師雁行搞新菜,總覺得這種稀罕東西不是她們能奢望的。
又是油又是糖的,得多貴啊
江茴笑笑,“吃吧。”
還都是孩子呢,孩子哪有不饞的。
四人你看看我,我看看你,這才上前拿了,又道謝。
真香啊
半透明的面皮上裹滿了紅油,水淋淋順著往下淌,醋的酸、麻汁的香混在一處,活了似的往人鼻子里鉆。
四人下意識吞了下口水,等師雁行那邊動筷子了,這才小心翼翼夾起一條。
嘶溜溜,好滑啊
各色食材都在冷水里過了,吃到嘴里涼絲絲的,越加能凸顯胡瓜的清香和辣子的刺激。
有個小姑娘忍不住先喝了口汁,涼絲絲的,再吞幾口涼皮,感覺白日的燥熱瞬間被壓制,胃口一下子就起來了。
還有那個面筋,丑巴巴的,可誰能想到那么能吸汁兒
一口下去,跟凍豆腐似的,啵唧就噴你一嘴。
好過癮
四個小姑娘都吃美了,碗底的湯汁都不舍得丟,一股腦喝光。
要不是有人在,恨不得碗都給舔干凈。
一個個臉上、下巴上都濺了紅油,呼吸間滿是香氣。
暮色四合,家家戶戶都點了燈,柔柔的夜風越過墻頭,伴著街頭巷尾的說笑聲、走動聲,帶來不知誰家淡淡的薔薇香。
最先接涼皮的小姑娘看著堂屋里說笑的師雁行等人,下意識深深地嗅了口帶著花香的晚風,輕聲笑道“真好啊”