可仔細一琢磨,好像哪兒哪兒都不對。
師雁行正講歪理,王河就黑著臉大步流星過來了。
他才要開口,卻聽旁邊幾個路人驚訝道“哎呀。沒想到是真的,這小王掌柜也來了,看來里面的東西確實很好吃,要不咱們也去嘗嘗”
王河腦門子上的青筋狠狠跳了幾下。
師雁行忍笑,才要說話,就見不遠處鄭平安和另一個衙役抹著汗過來,于是也顧不上調笑王河,立刻改口道“快快快,我二叔他們來了,趕緊舀兩碗桂花酸梅湯出來,過水的涼面也做兩碗,多加火腿絲和蛋絲,上桌前再澆一勺濃濃的麻汁混的醋蒜汁兒”
她和鄭平安關系好,連帶著底層衙役也都打成一片。
眾人原本是看在小官人的面子上,對她照拂一二,可隨著相處就發現,這小姑娘年紀不大,處事卻老練出手,又大方,也便漸漸真心對待起來。
如今一年過去,都熟得不能再熟。
眾人與師雁行方便,師雁行也不小氣,各處節禮自不必說,每每體諒他們巡街辛苦,冬日必備暖湯,夏日必備冷飲。
就連這春日燥乏易渴也考慮上,每天早早煮好生津止渴的甜水,不論誰當值,也不管熟不熟,只要路過了,都能來幾碗,餓了還能吃飯。
有那家境艱難的衙役貪小便宜,我故意在結束一日巡街后過來白吃白喝,面都能吃兩碗,為的就是給家里省幾口嚼用。
師雁行也不戳破,每次都笑呵呵,問夠不夠
私底下郭苗等人還不懂,說這不是賠本的買賣嗎
師雁行就笑,“幾碗面而已,能值幾個錢他們又不曾貪得無厭,要大魚大肉。
且依我看,能豁出去臉面在外面混吃喝,省下要用給老人老婆孩子的,實在算是好男人了。”
就今年春節期間,還有不知道誰往她家門口放了一籃子雞蛋。
雖然送禮的人沒留姓名,但師雁行覺得應該就是平時來吃免費面的衙役中的一個。
當時她就挺高興的。
你看,也不是所有人都是白眼狼。
倉廩食而知禮節,衣食足而知榮辱。
從來有的人就是天生喜歡占小便宜,但大部分人還是要臉面的,如果不是被逼的實在沒法子,有幾個人愿意出去賺那個厭惡呢
胡思亂想間,鄭平安就帶著人進來了,“哎呦,可熱死了。”
五公縣春脖子短,但是特別燥,風又大,早晚可能還挺冷,中午日頭一曬就能給烤出人油來。
桂花酸梅湯上桌,甜白瓷的細膩碗壁上蒙了薄薄一層涼氣,襯得內中一汪淺紅汁液越發嬌艷。
汁水表面還浮動著幾朵玲瓏金桂,順著水面漣漪晃悠悠顫巍巍,十分可愛。
那酸甜的味道被涼氣一激,越發清新,好似只是這么聞著,便已疲憊全消。
鄭平安和那衙役進來,先熟門熟路去洗了手臉,又拿了手巾擦,幾個相熟的客人就笑著與他們打招呼。
鄭平安就跟在家似的自在,招呼大家好吃好喝。
曾經有兩回興致上來了,還替別人買單,搞得大家都夸小官人大氣,越發愛往師家好味來,就指望什么時候能再碰上小官人付賬。
兩人一口氣咕嘟咕嘟灌完桂花酸梅湯后,這才發現了窩在角落里的王河。
“喲,這不是小王掌柜嗎稀客啊也來吃東西”
同來的衙役笑說,順手拿些筷子抄涼面吃。
王河干巴巴扯了扯嘴角,什么都沒說。
吃東西
吃個屁
他王河就是打死,死這兒,從這兒跑出去,在路上被車撞死,也絕不會吃敵人店里一口東西
那衙役本也只是順口寒暄,根本不想聽什么答案,說完了就算,繼續埋頭吃涼面,吃了兩口還不忘朝師雁行豎大拇指,“如今,城里好些店鋪也學著你們賣涼面、涼皮什么的,可都不是這個味兒不過癮”
師雁行笑著從后廚端過來一盆紅彤彤的湯汁,仔細一看才發現,紅艷艷的湯水里埋著好多簽子。
“眾口難調嘛,也不一定就是別人的不好。來來來,嘗點新鮮的。”
鄭平安愛辣,一看這顏色就來了興致,“這可不是搔到我的癢處沒得說,且叫我嘗第一口”
師雁行拿出來的就是紅油串串,素的就是各種時令蔬菜,葷的品種就多了,像什么雞肉,鴨肉,雞翅,鴨翅的,還有好多鴨腸之流。
各色菜品都已經在紅油里泡了幾個時辰,底下用硝石粉鎮著,涼絲絲非常入味,特別適合春末夏初時期。
鄭平安很早就被師雁行種草了鴨腸,覺得那玩意兒又脆又嫩簡直絕了,今天也是二話不說先拿鴨腸開刀。
簽子一提起來,濃艷的紅油嘩啦啦往下流,瞬間給鴨腸涂滿艷色。