三妹越發為難,“都是貴客,也不好”
她們不好斷言高低貴賤,可那些客人心中自有一桿稱,保不齊就有誰等不及想插隊。
師雁行隨手點了幾個人名,輕描淡寫道“如有人問時,你只說這幾個排在他們前頭,若不滿意,只管叫他們自己去協商。”
三妹低頭一看,碩親王府赫然在列。
“可掌柜的,碩親王本就來得早呀。”她還是不大懂。
再插也插不到他老人家前頭去。
“知道做生意最忌諱什么嗎”師雁行啼笑皆非道。
三妹一臉茫然,過了會兒才試探著說“偷工減料”
“錯”師雁行晃了晃手指,正色道,“太誠實”
三妹“”
您在教什么了不得的東西
師雁行老神在在道“他們訂購的順序你知我知天知地知,可他們不知道。我就說碩親王排在他們前一個,他們信也好,不信也罷,難不成還真敢跑到碩親王府去對峙”
怕不是碩親王反手就甩他們一個閉門羹。
一個蛋糕而已,晚吃一天死不了人,那些人之所以拼命往前擠,也不過是想趕在人前出風頭罷了。
既如此,那就老老實實先來后到,誰也別想插隊
三妹一聽,豁然開朗,立刻表示學到了。
果然,自古無商不奸
但既然是掌柜的說的掌柜的說的就是對的
師家好味的一大賣點就是新意,自從西點部正式營業之后,就在京城內外掀起一陣追捧和模仿的狂潮,如今城內十家點心鋪子里倒有八家也在賣蛋撻。
相較于其他品種,蛋撻是門檻最低也最易模仿的一類,基本有經驗的點心師傅親自上手做幾回就能學個差不離。
至于奶油蛋糕,如今師家好味仍是蝎子粑粑,獨一份。
并非同行們不想偷師,而是千百年來的烹飪手法和習慣限制了他們的思維,以至于遲遲不能突破。
幾乎所有的點心師傅看到蛋糕后,第一個聯想到的就是中式點心中的發糕和蒸糕,而這兩樣點心都是面團發酵而來,從根兒上就岔劈了。
畢竟誰會閑著沒事干,對著一盆子蛋清持續不斷攪和幾個時辰呢
那就不是正經人會做的。
西點利潤驚人,京城有錢人又多,如今開業滿打滿算才一個月,西點部的利潤幾乎就承包了半座酒樓的份額。
若再這么發展下去,想必要不了多久,西點部就能單獨獨立出來,成立專門的糕點屋了。
師雁行迅速調整了下日后發展規劃,又親自下廚做了一道八寶鴨,打發人給劉太醫府上送去。
昨兒跟劉太醫說話的時候就聽出來了,對方祖籍應該是長三角一帶,八寶鴨鮮甜味美,正合他的脾胃。
一來,這些日子劉太醫照看柴擒虎確實辛苦,作為病人家屬,她答謝一番也是情理之中的事;
二來,包括裴遠山和宮夫人在內,里里外外幾邊的長輩們年紀漸漸大了,難免多病,交好一位醫術超群的太醫,非常有必要。
太醫們私底下是能接活的,只是別說普通人,就是一般官員也輕易請不動,若想來日用人家,自然要從平時打好關系。
畢竟現在不大熟,貿然送厚禮反而冒犯,添個家鄉風味的菜正好。
臘月初二,消失大半年的柴擒虎突然出現在早朝上,并且上折子參奏次輔張心唆使其子,戶部尚書張芳及其黨羽兼并田地、賣官賣爵、草菅人命等十多條罪狀,尤其殺害欽差彭芳奇一事,更是引得滿朝嘩然。
同一天,一伙宜州百姓突然出現在刑部衙門前,高舉血書告御狀,控訴當地知府、知州等一干官員欺上瞞下,盤剝百姓,吞沒朝廷發放修筑河堤錢款、賑災錢款,故意引洪水淹沒良田,強買強賣,戕害人命等等。
與此同時,御史龐旭彈劾工部主事柴擒虎與民爭利
朝堂之上混戰一片。,,