面坯需要和得很軟,放在手中軟趴趴一團,沒點經驗的人還真做不來。
難得休息,眾人也不忍心師雁行太過勞累,有意替她分擔,便紛紛洗了手上前湊熱鬧。
可惜本事不濟,硬生生弄成車禍現場,師雁行看了一圈,額頭青筋直冒,越看越火大,直接都給攆了。
這不純粹浪費糧食嘛
去去去,都該干嘛干嘛去
沒你們幫忙我反倒快些。
她熟練地將面坯在兩只沾了油的手之間倒來倒去,嘟囔道“真是越幫越忙。”
眾人委屈且慚愧,但不敢說。
都長了手,可真用起來時,卻好像手又不是手。
它不聽使喚嘛
炸了紅糖和白糖兩種餡兒,白糖里額外加了蜜漬桂花,香甜可口自帶清香,能緩解一點油膩。
密封的糖糕受熱鼓脹,出鍋前幾乎變成一只糖球,眾人看得心驚膽戰,生怕不小心炸了。
師雁行絲毫不慌,一面留神火力,一邊觀察火候,長柄漏勺和筷子左右搭配,讓糖餅不斷翻轉均勻受熱,那叫一個行云流水。
很快,空氣中就彌漫開濃郁的油香,大竹籃里擺滿了金燦燦的炸糖糕。
“咕咚”
不知誰用力吞了下口水。
好香啊
好像不管是什么,只要一過了油,便美味加倍脫胎換骨起來。
糖糕內部溫度驚人,若不等放涼了就吃,里面滾燙的糖漿能把人的嘴巴都燙破皮
魚陣吃這個最有經驗,帶頭用筷子先在糖糕邊緣戳一個小洞,鼓起腮幫子吹幾下,看著乳白色的熱氣呼哧呼哧直冒,就是在降溫了。
等放到能入口時,趁熱伸著牙尖咬一口,聽著金燦燦的外殼碎裂,看著雪白的糕皮拉出來老長,露出里面甜蜜的甘漿,緩緩流動著,微燙,熱乎乎的甜香直往鼻孔里鉆。
紅糖甜味濃烈,而有蜜漬桂花的白糖餡兒則更美貌,流動的小花盈盈潤潤,雖是去歲開的干花,竟有十分動人顏色。
方才的烤肉已經將眾人喂了半飽,此時便是解饞的餐后甜點,個頭并不大。
若有肚皮的,自己吃一個也不算撐,若想留點的,兩人分一只也很好。
柴擒虎將一只炸糕分開兩半,快樂地與師雁行分享,“這倒有點像你做的水晶糕呢”
熱乎乎的炸糖糕香甜酥脆,迅速填滿了眾人的另一個胃。
“哎呀,蜜蜂”
魚陣咬著炸糕笑道。
濃郁的甜香竟將蜜蜂也吸引過來,毛茸茸的小東西們四處亂竄,驚得女眷們又叫又笑。
還是柴擒虎常年在外行走,對此頗有經驗,去倒了一點蜂蜜在盤子里,端到帳子外頭。
不多時,那些誤入人群的蜜蜂們果然如得了訊號一般,又嗡嗡飛出去,落在盤子里大快朵頤起來。,,