吃過早餐后,薇薇安就忙開了,她處理了一下羊奶,然后就將凍水果的冰塊用冰鑿鑿開一些、敲碎手搖冰淇淋機的攪拌桶里放上羊奶,外面的木桶里放冰塊攪拌桶在木桶中,冰塊上要撒鹽,加速吸熱放冷的過程。
然后抓住側面的手柄搖就是了,手柄一圈一圈地繞,會帶動攪拌桶內的攪拌支架。
搖了一會兒,明顯感覺到有阻力了,就差不多成了
說起來,這個手搖式冰淇淋機還是當年奧斯汀先生按照薇薇安的設計,分開定制零件,做出來的樣品呢。
過了一會兒,薇薇安取出冰沙狀的羊奶,混合一定比例的燒堿,輕輕攪拌。羊奶的低溫抵消了燒堿融化時產生的熱,盡量避免了營養成分的破壞燒堿完全融化,羊奶也恢復了液態,薇薇安就將處理好的蠶繭加入,繼續攪拌。
昨天蠶繭就切開,去掉了死蠶。剛剛在制作羊奶冰沙時,蠶繭又煮了一下,擠干水分后放在一旁瀝干。
在燒堿的作用下,蠶絲慢慢就融化了。
再之后就是加進已經調配好的基礎油里,基礎油由橄欖油、杏仁油、乳木果油山欖油、椰子油按一定比例混合薇薇安不放心此時榨油廠衛生情況,但又沒辦法,面對至少看起來清澈透明的油料,她只能過濾了一遍,圖個安心而已。
到此為止都沒有什么困難,真正的挑戰是之后的攪拌皂化,總之就是用力對這一盆原液用力攪拌,以保證充分皂化不借助機器的話就是冷制皂了,但薇薇安并不是為了皂更好特意人工攪拌皂化的,至少不只是為了這個。
而是想用機器也用不了啊
這輩子的薇薇安還是個小孩子,實在堅持不下去了,最后還是求助了奧斯汀夫人。
“這是打算烹飪食物嗎”奧斯汀夫人當然注意到了薇薇安的舉動,但薇薇安堅持要給她一個驚喜,她也就沒有問了。只在薇薇安用火的時候在旁看著,其他時間甚至還故意離開,好讓薇薇安自由發揮。
“不是食物,這不能嘗”為了防止奧斯汀夫人發揮每天做飯的能動性,真的嘗一點兒,薇薇安還強調了。
“好吧不過真的只要像攪拌蛋液一樣就足夠了嗎”奧斯汀夫人并不知道薇薇安要做什么,也沒想過薇薇安要做的東西會很重要,能改變家庭的命運。
“嗯嗯”薇薇安點頭,眼睛還一直盯著那只瓷盆里的皂液,直到皂液慢慢呈現出奶油質地,這就是充分皂化完成的標志。
當充分皂化完成,剩下的事就非常簡單了,將糊狀的皂灌注進長方體模具中,靜置等待2天之后,就能得到凝固的皂塊薇薇安沒有定制模具,不過如果不在意形狀的話,替代品是很多的。
凝固的皂塊成品并不算很多,薇薇安準備的原材料本來就不多,更何況為了防止翻車,這一次只用了一半,最后大概也只能得到大約26盎司多一點兒的手工皂。
切成每塊4盎司左右的方塊之后,切出了4塊完整的,剩下的就是邊角料了因為沒有定做的模具,需要切的邊邊角角還挺多的。而這個時候的手工皂,看起來已經和薇薇安上輩子做成功的那些沒什么分別了。