“今天吃的是冷牛肉、沙拉、馬鈴薯、海綿蛋糕和蛋奶布丁，有蛋奶布丁呢”蘇珊很喜歡蛋奶布丁，看到餐廳掛的餐牌，就興奮地拉著薇薇安迅速坐到了座位上。她們的座位比較靠前，因為餐廳的位置本來就是按年級來劃分的，高年級都挨著最前方的教師餐桌。
大概是因為有下午茶的關系，午餐分量并不多，但味道挺好的。薇薇安很喜歡今天的冷牛肉，調味相當克制這在此時可不多見，走出了調味品貧瘠的時代，因為工商業發展漸漸富裕的和禮蘭王國國民終于可以隨意使用各種香料了至少中產階級是可以的。
這就經常導致很多菜肴的味道過重，薇薇安從來都受不了。
“希望下午茶的糕點有午餐的水準。”蘇珊對今天的蛋奶布丁和海綿蛋糕都很滿意，最后還這樣說道。
其實薇薇安是不太習慣一日三餐，特別是午餐和晚餐中有甜品的，如果是在家，奧斯汀夫人甚至不會準備她那一份甜品。不過這是在學校，午餐分量很少，不吃甜品根本做不到，而且剩下太多食物也會被老師責備
“真是吃不慣，總是從一些小餐廳訂餐就是這樣。我媽媽讓我忍耐，畢竟1個月只要1鎊，能指望什么呢要知道，就算是辛普森的肉類套餐也要2先令6便士一份了。”雖然有薇薇安和蘇珊這樣滿意的，但也有不滿意的，比如餐后不滿的羅麗莎。
辛普森是一家頗有名氣的餐廳，但在此時算不上高檔。大概就是那種豪華程度不足，但頗有名氣的老店。他們最有名的就是肉類套餐了，甚至可以說是很多美林堡年輕人的集體回憶，屬于美林堡旅游手冊都會提到的。
以辛普森打比方，更容易有一個清晰的認知。
然而羅麗莎故意大聲這樣說，蘇珊和薇薇安都知道她這是想要引人注目了，蘇珊甚至忍不住對薇薇安做了一個鬼臉。
伊尼戈交易所是一座兩層的狹長建筑物，每層中間有一條走廊，走廊兩側的柱子之間就是大大小小的房間。這些房間都是租給商販的店鋪，加起來有100家左右。
放在現代社會，這類大市場在城市里很常見，這個規模也不算大。但在這個類似維多利亞時代初期的時代，那就不同了。即使是這個時代首屈一指的大都會美林堡，這種規模的小商品市場也不多呢。
伊尼戈交易所主要是依靠劇院區和艾紐特花園做生意的，劇院區的巨大人流就不用說了，艾紐特花園其實也算美林堡的繁華地區，不過不是那種高級的繁華就是了艾紐特花園市場主要交易城郊果園輸送而來的水果，有很多水果店。
在水果稀有的過去，家庭主婦會在水果店精挑細選，而年輕的未婚女子主要是女仆也喜歡與情人一起來吃水果久而久之，不清楚從什么時候起，這座城市里的男人就有了如果想要找個情婦，而不是妓女，就去艾紐特花園的慣例。
當然，美林堡這里和艾紐特花園有差不多定位的地方還有那么兩三個，比如公爵步道，又比如磨刀石公園。
這樣一來，艾紐特花園就還挺繁華的了，水果的生意依舊在做，還有很多有錢人的情婦被安置于此都是具有消費力的人口。另外，還有妓院，這里還是美林堡比較有名的紅燈區之一。
這里的妓院不是最高檔的，但一般也不是最低端的一般來說，最骯臟的妓院都在碼頭區，或者大型貧民窟。艾紐特公園顯然不是那樣的地方。
無論是艾紐特花園里的情婦、妓女，還是劇院區的女演員們，這都意味著一個不算小的女性市場伊尼戈交易所也主要是瞄準了這個市場，這里的100家店鋪，大多數都販賣著一些女性喜愛的、奇異的、精妙的物品。
帽子、長筒絲襪、絲綢手套、手絹、首飾、鯨須撐骨、進口折扇