而且江嬸子還愿意給他一個獨家，也就是說了除了江嬸子，這糕點只有他一家酒樓會做，他努力壓制著嘴角，故作鎮定。
“涼豆腐按照盆賣，一盆約莫十六斤，按照我平日切塊的話，大概能出四十來塊，按照三十五文一盆供應價，至于方子的價格，掌柜的給個底價。”
江艷不卑不亢，聲音平穩，淡定的仿佛是來喝茶吃飯的，反倒是她身邊的兩個小娃，緊張的瑟瑟發抖，依偎在他身后，只是露出個小腦袋乖巧的聽著。
付掌柜略作深思，就答應了涼豆腐的價格，隨即開口道“紅棗糕做法不難，說句實誠話，這糕點我樓下的大廚細心研究一二，也能做出七八分相似來，而且味道雖說不錯，卻也比不得我酒樓里的糕點，就算作二兩白銀。”
“至于大福，確實精致小巧，按照你說的，冰鎮后味道更勝，就算作五十兩白銀如何”
他真正看上的確實就是這個大福的配方。
江艷沒說話，兩個小家伙也只是驚訝的看著，他們并不理解五十兩是多少，但是超過十個銅板對他們來說都是大錢，所以兩人小臉憋的通紅，只覺得涼豆腐能賣出去都很厲害了。
江艷搖搖頭，繼續說道“紅棗糕雖然常見，但是它的綿軟和口感尋常糕點很難比擬，至于大福，價值不止五十兩，我給了你方子，你可以做各種餡料，甚至是各種顏色，再加上冰鎮，在這個夏季只會大賣你長安酒樓的收益絕對不會低。”
“但是現在荒年，大家都人心惶惶，誰又舍得花錢吃這些精貴的東西。”
付掌柜還想壓壓價，甚至還想辯解一下。
江艷臉色未變，依舊瀲著眸子冷靜的說道“大旱之下，苦的不過是百姓罷了，那些官僚富甲誰家不是山珍海味，綾羅綢緞，要不然我也不會把方子賣到酒樓，尋常百姓若是吃得起，我不就自己個賣了嗎”
“再者，旱災只是永安鎮這一片地，長安酒樓能做到永安鎮第一酒樓，在其他的縣區，城鎮，肯定也是有分店的。”
江艷目光凌厲，這句話說的并不是疑問，而是肯定，付掌柜汗漬涔涔，幾滴冷汗從額頭流下，這真的是一個村婦嗎
口才這么好
付掌柜也不擺譜了，直接豪爽一笑“實不相瞞，我長安酒樓確實是遍布了不少地方，這道吃食在我們酒樓，確實能發揮它最大的價值，現在是八月天，正是熱的時候，估計一推出，就會受到不少人吹捧。”
“我也不含糊，這樣，紅棗糕算三十兩，大福的方子算作一百二十兩。”
江艷心里琢磨了一下，知道這是掌柜能給的最合適的價格了，也就點頭答應了。
付掌柜笑的合不攏嘴，她心里明白，按照江嬸子說的，也許在永安鎮賣不上價，但是在其地方，這點錢，不過轉瞬間就能賺回來。
江艷把配方念了出來，掌柜趕緊找來筆紙，按照江艷說的步驟，一一記錄下來，他有預感，這道吃食，絕對會比預想的還要更加火爆