“都是窮鬧的要是家里日子好過,天天大魚大肉的,你四伯娘也不至于這么斤斤計較。算了,你還小,不懂。久病床前無孝子,貧賤夫妻百事哀。這種事情,只有你長大了,見的多了,自己經的事兒多了,才會懂。”
蘇小軟不是不懂,她只是單純地不喜歡劉小多那財迷的樣子。
不過想想奶奶說的也有道理,都是窮鬧的。
要是日子好過,誰不樂意留個好名聲呀
星期天,蘇建業帶著兄弟幾個都下地去了,趙紅梅原本是不用下地的,可是臨時被大隊長叫到了養豬場,好像是那邊出了什么事。
家里頭就剩下蘇奶奶和蘇小軟了。
十點半的時候,小水急慌慌地跑過來了,說是三奶奶一直在屋里抹眼淚,早飯也沒吃,他擔心出事,所以過來找小奶奶過去勸勸。
蘇奶奶把東西放下,囑咐了蘇小軟兩句就跟著去了。
蘇小軟也沒在意,繼續寫作業。
大概十一點的時候,她才有點兒懵了。
家里就她一個人,晌午爹娘哥哥們都得回來吃飯呢
蘇小軟一拍腦門兒,還好,不算太晚呢。
可是做啥飯呀
蘇小軟手藝還行,可問題是她平時在家掌勺的時候,有人燒火有人給幫忙切菜啥的,現在就她一個人,多少有些忙不過來了。
把土豆切好之后,蘇小軟有了主意。
她想起了上輩子吃過的菜飯,其實就跟以前家里頭吃的土豆蒸飯步驟差不多。
這個還是比較簡單的,畢竟只有她一個人做飯,沒有打下手的,做這個既簡單又好吃。
蘇小軟有了主意,說干就干。
先蒸一大鍋白米飯,多加點兒水,等米飯蒸得差不多了,用笊籬把米飯撈出來,鍋里剩下的就是濃香的米湯。
米湯單獨盛出來,正好等吃完飯這米湯也就晾地差不多了。
蘇小軟又從超市里拿出來兩截臘腸,切成了片,選的五香口味的,這個大家都能吃。
蘇小軟把準備好的蘿卜切成小丁,土豆切成了大大的滾刀塊,加點兒鹽,然后鍋里加了豬油,大火猛炒至斷生。
然后把米飯倒進去,上面鋪上她剛切的臘腸,又把灶里的柴撤了撤,火不能太大了,要不然要燒糊了。
現在等米飯完全蒸熟就可以了,簡單好做。
熟了之后,蘇小軟拿木鏟慢慢地拌勻,土豆好軟,所以蘇小軟特意切了大塊,這會兒貼著鍋的那一面兒有一層焦乎乎的,沒糊,蘇小軟嘗了一口,特別香。
蘿卜丁因為在鍋底油煎過,泛著微微的焦黃色,但又因為水份充足,不像土豆有那樣的焦層,口感依舊水潤鮮嫩。
臘腸片的量不少,這里頭原本就是加了好多佐料腌制后才做成的臘腸,味道自然不會差。
“太香了我也太有才了”
好吧,蘇小軟承認,她就是覺得時間太緊,她自己顧不過來,所以不想炒菜,才圖方便做了這個臘腸蒸飯。
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