建蘑菇加工廠的事情，算是確實的定下來了，之后就是他們自己動手蓋房子，然后再等著上頭的一些手續就好了。
要建蘑菇加工廠，首先要做的并不是蘑菇醬，而是先做一些干蘑。
除了干蘑之外，還要再做黃豆醬，否則，蘑菇醬也沒辦法做成。
正好，夏天做黃豆醬，味道更好一些。
蘑菇醬需要用的黃豆醬并不會太多，主料還是蘑菇或者是雞肉牛肉一類的。
而黃豆醬的制作方法也簡單，只是需要一些黃豆、鹽、面粉、姜以及一些小茴香即可。
蘇小軟其實一直在考慮，奶奶有這么好的一門手藝，這制醬的法子那肯定得攥在自己人手里，畢竟現在還不興股份這一套呢。
蘑菇醬想要做的好，這黃豆醬可是根本。
要是黃豆醬的味道不正，那再好的本事也做不出可口的蘑菇醬來。
蘇小軟其實是有些頭疼的。
現在全家沒有工作的，除了自己這個學生之外，就只有父親蘇建業了，總不至于讓年邁的奶奶去蘑菇廠上班吧
蘇向南現在還在學開車，蘇小軟也不想二哥將來一直困在這個小地方出不去。
可是這蘑菇廠又勢在必行，所以，這人選上，蘇小軟就有些頭疼了。
用不了幾年，國家就會有大動作，到時候這蘑菇廠，要么是到蘇家人手里，要么就是給別人。
可能撐起這蘑菇加工廠的核心技術是蘇家的，難道就要平白地便宜了別人
蘇小軟自然是不想這樣的。
可是一時間又沒有兩全之法。
暫時先不想這個了，總歸是要讓廠子辦起來，然后再讓大家伙都受益的。
能吃肉，誰愿意天天只喝湯
蘇家全族里老實本分又敬重蘇奶奶的人不少，大不了，到時候把這份差事拜托給他們也行，錢是賺不完的，總想著把一切都攥在手里，那眼光未免也太過淺薄，將來的發展必然也不會好到哪里去。
想明白了這一點，蘇小軟突然就覺得自己之前的一些想法太過狹隘了，如今倒是覺得胸口間的一股子悶氣散了出去，人也舒服了很多。
蘑菇加工廠開始籌備，蘇小軟知道，這種事情是急不來的。
想要真的有蘑菇醬出成品，至少也要等到幾個月以后了。
好在大隊里的豆子有不少，而且豆子也并不是什么珍貴的糧食，市面兒上的價格也并不貴。
蘇國安忙前忙后，一直都在為了加工廠的事情來回奔走。
雖然上面有人打了招呼，可是一些實在的手續，還是得自己去辦的。
好在公社那里有蘇向成幫忙，有些事情不用蘇國安再特意跑一趟，已經是給他省了不少的時間了。
蘇小軟在家里幫著奶奶做黃豆醬，這是自家用的。