可野菜的做法卻大同小異,都是用鐵鍋或者陶罐焯水,然后涼拌,有麻油和香油的韓家滴幾滴進去拌,沒有這兩樣的李家則直接捏一小撮鹽放進去拌,吃起來各有風味。
“枸杞頭子要苦一點,不過苦中帶點香,薺菜要略微甜一點。”向來牛嚼牡丹的韓大弟,連吃了幾頓野菜后,如今都不再大口塞,只筷子挑起幾根細細品嘗一下,此時就正指著碗里的枸杞頭子和薺菜對比道。
野菜再鮮美,終究還是肉好吃,他只覺得自己渾身都在呼喚想要大口吃肉。
深刻了解自家兒子的王姨娘自然感應到了,晚上便挖了幾大勺子的雞肉凍出來,放到陶罐里熱化開,再丟了一把薺菜進去燙熟,一道鮮甜可口的薺菜雞湯就出鍋了。
這雞湯煮出來的薺菜,那自然已經不是一般的野菜了,已經升華成時令珍鮮。
只見韓大弟夾了一大筷子塞進嘴里,瞬間門雞湯的鮮美和薺菜的甘甜都在嘴里炸開,他覺得自己也升華了,再也不會煩他娘總停下來去挖野菜了。
“怎么好像有雞肉味”另一邊翠花的二兒子李仲遠吸吸鼻子說道。
韓家是背著他們煮的雞肉吃,但味道肯定遮不住,這風一吹來,可不就被聞到了。
翠花朝著韓家幾人的背影努努嘴說道,“他們家的”
李仲遠不由得露出羨慕的眼光,他也好想吃雞肉啊,長這么大只吃過幾次雞肉的他,難得還記得味道。
他家本來好幾只母雞的,不然也沒得攢那么多雞蛋不是,可是臨走之前,他娘把雞都給了隔壁鄰居,換成了雜糧,一只都沒舍得給自家留下,更別說殺了吃了。
李伯遠看弟弟那沒出息的樣子,拍了下他的腦袋說道,“我聽閻二哥說了,說北方去了就給分田,我們到時候好好種,定能吃得上雞肉的,到時候大雞腿都給你吃”
這少年郎還頗有志氣,見到別人吃好的,不是嫉妒,而是篤定心志,立志自己今后也能吃上。
可見翠花兩口子孩子教育得還是不錯的,不愧為當年讀過幾年書的富裕農家出身。
不過李伯遠目前的志向,還只是好好種田,努力讓家人偶爾能吃得上雞肉罷了。
越走越進入到深山了,眾人不由得愈發打起精神來,一個是路越發陡,車不太好推了,另一個便是人走過的痕跡逐漸變少,開始擔心有野獸出沒。
尤其韓采薇更是時刻提著精神,她可是知道這山里既有老虎又有狼的,她和大弟單獨出行都不怕的,如今有孕婦娘在身邊,再謹慎點都不為過。
王姨娘也顧不得去找野菜了,只仔細著腳下的路,跟在開路的板車后面慢慢走著,實在走不動了也不逞強,便去兒子的板車上稍微坐一截,如此也算是沒有拖累進度。
這天傍晚眾人便就已經快爬到了第一個山頭頂上了,李順爬上一棵大樹,眺望了一陣,嘴里說道,“方向沒錯,翻過這個山頭,再去對面山上,下個坡,再走一兩天便就能到那處下去大路的山口了。”
眾人聽了這話,不由得振奮精神起來,這走山路貌似也沒有那么難嘛,行李雖多,卻都不是很重的東西,一路互相扶持推著,也還算走了上來了。
當天晚上,老天就給了他們一個教訓,讓他們知道逃荒之難。
吃過晚飯的眾人,睡得正熟的時候,外面竟然下起大雨來。