面對外人背地里的挖掘蛋糕配方,哪怕已經被知道了要打發全蛋，韓采薇也絲毫不見慌亂,畢竟誰會想到要專門搭建磚窯用來烤制蛋糕呢。
幸而當時穩妥起見,找的彭二來親自搭建的蛋糕窯，別人想知道也沒地兒問去，又可以再拖延一段時間。
所以趁著別人還沒有窺破這一秘訣,她們需要搶抓時間，趕緊再掙一波錢。
后廚精挑細選的信得過的人手，已經達到了十五個，圍著站滿了一整張大的案板，依然是打發完一盆便休息一刻鐘，一日忙活五個時辰，每日出爐的蛋糕高達一百盤。
擠一擠時間,其實一天還能多做出好多盤,不過她們發現再多了就不好賣了。
新鮮勁過去之后,如今每日最多賣出一百盤，其中還包括給各大酒樓供應的將近三十盤,以及不少大戶人家經常整盤整盤的預訂。
畢竟這蛋糕不便宜,一百盤基本上已經達到府城內市場飽和上限了，所以韓采薇一時也不著急開分店了。
而是趁著府試這幾天人多熱鬧，順勢推出了一系列雞蛋做的新吃食，去搶占新的市場。
只見之前空蕩蕩只擺了一張條案的店鋪門面里,多了一張大柜臺,里面擺滿了各式新點心,包括做成小雞形狀的雞蛋餅干，剛烤出來的松脆可口；甜而不膩、香酥可口的蛋黃酥，表皮足夠酥,金黃油潤，層次分明；外層松脆、內里香甜的蛋撻，用蛋漿做成的餡料，滑嫩香甜；還有扎實綿密、飽滿q彈的雞蛋仔，一口下去，蛋香濃郁。
整個小鋪子里時時刻刻散發著濃烈誘人的蛋香味，吸引了不少人來買。
此外還專門推出了面包區，烤得松松軟軟的麥片面包，一推出上市就頗受歡迎，吃過的人都覺得這種從未見過的烤饅頭好吃得很。
尤其美拉德反應下，面包剛出爐的時候，小麥麩皮散發出來濃烈的麥香味，以及上面刷了蛋液的面包的蛋香氣味鋪面而來，讓每個進店的人都忍不住深深吸一口氣。
發酵后來自谷物的自然香氣，隨著一口深呼吸，直達心肺，又隨著血液充滿全身的感覺。
有了窯，要烤制出面包其實蠻簡單的，只需要把面粉中摻好適量的油脂、雞蛋液等，發酵后整形、成形，然后送進焙烤出爐。
只不過之前一直沒有顧得上研制，如今騰出手來，在韓采薇稍微提點了下，后廚的人便整出了花樣百出的各式面包。
有不帶餡兒的全麥面包，也有帶餡兒的豆沙小面包，以及刷了蛋液的雞蛋面包，最終選出來十個品種擺在柜臺上賣。
剛好之前夏季豐收，小麥的價格不算高，這面包哪怕裹上蛋液后，成本也不算高，卻比包子饅頭香甜得多。
果不其然一上市后就備受歡迎，不少人買蛋糕來的時候順帶嘗了嘗鮮后，就順帶買了不少回去。
隨著這些新品種的推出，姚記糕點鋪的生意越發火爆了，人只有一張嘴一個肚子，吃了這種自然就吃不下那種了，襯得其他糕點店生意越發慘淡。