一天就幾桌客人,也是比較好追蹤的。
趙柯道“最好是做一個比較精致的代表消費了多少錢的信物。找個學美術的給設計一下”
程瀾微笑,“很好,千惠記下來,這個事抓緊落實。做得上檔次一點,讓人看了一目了然,而且比較精致。”
王千惠道“做個類似金牌、銀牌、銅牌那樣的信物”
呂大廚都參與了討論,“用金銀銅來區分挺好的,但未必要做成牌子。反正得方便攜帶。圓的不太方便,硬幣老掉。”
齊歡想了下,“做成卡片嘛,四四方方的比較好存放。然后各級卡片可以打折的額度不同。咱們逢年過節還可以給持卡片的客人送點小禮物。同樣請學美術的人設計一下,然后去定制。美院的人應該既能設計,也知道去哪里定制。”
“可以、可以,這個事你們集思廣益,盡快落實。千惠你負責跟進。”
“好大家保持這個狀態。餐館做好了,你們的收入都可以水漲船高。”程瀾很滿意當前同舟共濟的狀態。
然后她就回房間去燙腳和休息了。
唉,她耗資不菲的地龍啊,那么舒服的,自己享受不到了。
算了,剩下的三周學業為重。
今晚可能要虧個一百多吧。
哦,不對,人力成本要打八折,都拿的沒轉正的工資。那大概就一百吧。
正常的,哪有做餐館的一開業就賺錢了
先養人氣如今的反應還不錯的。
今天的客人里有昨天的客人推薦來的。這么口口相傳下去,會漸漸好起來的。
第二天一早,劉權開車來接的。連人帶行李一起接過去,他的房間徹底騰出來了。
把人送到他就載著自己的行李回去了。
兩個蜂窩煤爐子已經點燃。上頭備著火燒著滿滿一鍋熱水,可以灌熱水袋。
就連會用到的蜂窩煤他都已經讓人送來碼放好了。
程穎收拾了一下,把帶來的床單、枕頭套、被子等弄好,然后行李放衣柜。
程瀾就在她的房間里溫書,準備一會兒再走著去上課。
走著去一路也能走暖和的。
之后兩天的生意還是在一天五六百的浮動著,虧損在幾十到到一百塊。
但臨近周末的時候旺了一下做了七百多,當天所有人都挺歡喜的。
程瀾收到今天生意還不錯的消息,也坐車回去給大家伙鼓了鼓勁。
下周一開始她就要進入期末考了。
因為考試的教室不夠,依然是考一科就要休息一到兩天,給她爭取了更多的復習時間。
等到程瀾元月二十八日考完,餐館的日應收已經穩中有升的漲到8001000元一天了。
一天能有個十一二桌。就是點酒的人還有些少。
這期間,時不時有京大學生文筆很不錯的認同文章見諸報章,無形中幫程氏私房菜館抬了檔次。
一開始還有人說程瀾是京大的學生,所以京大的人護短吹捧她。
把那些學生氣了個夠嗆。