這會兒那些保安也都晨練后進來準備吃早飯了。
他們往往是第一撥過來吃早飯的。
然后第二撥是住在外頭兩個小房子里的男女服務員里上早班的。
現在中午也在營業，上早班的那撥十點上班。下午四點半幫著晚班準備好食材再下班。
當然，上晚班的人數是早班的兩倍。
上晚班的也過來吃飯，早餐從7:00供應到9:00。
午餐則是12:3014:30，晚餐19:00到21:00。
總之就是分期分批的來吃，這樣大家都方便。
負責做早飯的是昨晚八點就下班的一個廚師。
每晚七點高峰期過后，呂大廚和三個徒弟就下班了。
還有一個廚師八點把該收拾的收拾了也下班。然后留宿這里，早起就負責做早飯。
最后一個則是要留守到九點所有客人離開后。他早上就可以休息。
當然，這五個徒弟都是輪著來的。
這會兒廚房里包點、面條、餃子這些都有。
程瀾選了她最喜歡的川味牛肉面。
北京的面條是富強粉做的，十分的勁道。但她喜歡四川的水面，軟軟的。
這些其實沒有優劣之分，就是從小吃慣了。
每次有人從四川來，王千惠都會請人家幫忙帶上一箱面條。一箱大概20斤。
這一次小地主也帶了。
昨晚小魏師傅還特地幫程瀾做了川式牛肉面的澆頭。
面里放上燙熟的蔬菜、上頭撒上香蔥、再澆上牛肉面的紅油，看著就食指大動。
其實保安們也有些饞這口。
但這面條、香蔥、豆瓣醬都是從四川帶來的，為數不多。
而且還要供應客人。
大宅院那邊準備騰出六個個房間方便客人留宿，單獨來住宿也可以。
四個標間，兩個大床房。
目前正在裝修中，預備到時候每間的住宿費收75元一晚上。
要是滿員，一晚上能收到45元。
雖然可能沒有一院的餐飲包間賺得多，但省事啊。只需要準備打掃的服務員就好。
洗床單、被套都可以直接用洗衣機。
而且也是增加了一個服務項目，可以聯動的。
如果是四川籍貫的客人，多半早上也想吃這一口的。
所以他們基本還是選的吃包子、饅頭、稀飯。
程瀾笑道“人太多了，不能按需分配，回頭評先進吧。每周的三名先進，早上可以吃川式牛肉面。第四名、第五名面條就只能用富強粉做的了。”
十二個保安放開了吃的話，還真不太供得起。
如今要從四川寄面條、豆瓣醬過來，交通不便的情況下，還挺貴的。
而且，今年雖然在逐漸取消票據，但采購要購買那么多牛肉還是不容易的。
只有外貿商店拿外匯券去買東西，才沒有限額。
其他地方都不可能敞開了供應。
關鍵用得多了，香蔥都來不及長出來的。在北京種香蔥因為氣候不適宜，本來就不太好長。
秦嶺以北都是吃大蔥的。香蔥屬于小蔥，往往生長在秦嶺以南。
要不怎么說物離鄉貴呢
趙柯點頭，“好的，老板。”有個盼頭就好。
程瀾吃過喝了一碗骨頭湯、漱口，去坐公交車上學了。
之前讓劉權的車接送，主要是因為是冬天候車很冷。，，