又打給林瑯、王維娜和邱鑫泉，問他們來不來。
說到吃火鍋就沒哪個不積極的，都立即表態要來。
林瑯甚至還說要帶個同學來，就之前拿過尼羅河女兒給程瀾看的那個叫熊英的女同學。
她還畫過一張有些露骨的程瀾的畫像。當時程瀾不小心掉落被高煜看到了。
熊英給程瀾拎了一大袋各種水果來。
程瀾道“你太客氣了啊下次就跟林瑯一樣帶個嘴巴回來就好。”
林瑯道“說得好像我吃了你多少似的。我也干活了好吧，你還沒給我開工資呢。”
確實從最開始培訓，她就在做事了。
就是現在，周末回來遇上外國友人還時常給做做翻譯。
程瀾道“咱倆一家人，說那些干啥啊熊同學，里邊請啊。”順手把水果遞給程杳，“拿到廚房讓人回頭分切一下，等火鍋吃完了上。”
吃火鍋吃到后面往往很膩的，需要吃些瓜果解膩。
程瀾這里每天的水果購買量也是很大的，畢竟日常都住了二十來號人。
王千惠直接去果園談的批發價，一天送十斤來。就各種當季品種都有。擺在外頭，員工想吃什么拿什么。
果農每天騎著三輪車進城賣水果的時候，順路就給送來。
這么一張羅，晚間六張吃火鍋的桌子都坐滿了。
四伯母、程昕、于援朝、程杳一桌；邱鑫泉、王維娜、林瑯、熊英一桌；程瀾、秦瑞、劉權、孟世超一桌；舒姐他們四個一桌；川劇團的人也是四個一桌；最后一桌方大廚、呂大廚、小魏師傅和小薛師傅。
今晚的目的是試口味嘛，需要多一些四川人，也需要北京本地的人以及外地人。
呂大廚的意見是花椒應該少放一點，太麻了。麻得人遭不住。
方大廚想了想道“老板，可以設兩種口味。一種麻辣味針對四川人，一種香辣味針對其他省份的人。”
程瀾點頭，“嗯，可以。”
等第二天香辣口味的火鍋底料炒制出來，她給高睿和舒敏打電話喊他們過來吃火鍋。
高睿道“你方奶奶要回來了，我們這兩天在收拾家里。等她回來了，我們再過來吃好了。”
“可以、可以。方奶奶身體比之前好多了吧”
“是啊，好多了。就還是惦記回北京，說是老戰友、老同事、老鄰居都在北京。這不是春暖花開了么，又說要上你的四合院看花。聽說你貸款18萬又買了一個大院子，也是說你膽子忒大了。”
其實方真還提到了程瀾失去參加閱兵方隊資格的事。不過這事兒太糟心了，就別再哪壺不開提哪壺了。
“我其實也是有幾分忐忑的。”
香辣口味的底料更加受非四川人歡迎。
而四川人包括王維娜都說還是更喜歡麻辣口味的。
程瀾道“行，那就兩種口味的好了。”
她吃過去到辦公室，讓人把呂大廚和方大廚叫了過來。
這會兒剛七點，呂大廚還沒有下班離開。
而方大廚是住這里的。
昨天程瀾的車拿回來了，干脆讓一個會開車的退伍兵帶著老兩口一天走一個景點。
等兩人到了，程瀾道“我想了一下，要分開算川菜和淮揚菜的利潤很麻煩，有時候也無法精確。干脆這樣，咱們按營收來提，這個就好算了。你們各提自己菜系1的營收。”
呂大廚盤算了一下，三月份淮揚菜的利潤什么都不攤分的話是一萬。按從前的提法他能提500。
三月份的營收差不多是四萬五，按新算法他能提450。
但新算法就什么成本都不用攤了。長期算下來應該是差不多的。
而且老板這就是通知。她說的問題也確實是存在的。
行吧，他就和這個四川來的老家伙斗一斗。
看是他這個國賓館出來的更厲害，還是方老頭這個專門給軍區首長做飯的更強些。，，