吳曉夢想了想才說道“關于品牌定位的問題,我一開始就深思熟慮過,我們的客單價高,毛利率就高,你想一想,我們現在每家平均一天能賣多少杯”
“平均四百杯左右。”
吳曉夢笑道“四百杯,毛利率在百分之六十,如果我們客單價是四塊錢,那么賣一杯我們的毛利率是兩塊四,如果我們下沉到低端市場,這個毛利率有可能會對半折,也就是我們要賣八百杯,才能賣出將現在的利潤。就像你說的,低端市場確實消費群體會多很多,加盟店也會多很多,加盟店多了,每家店分到的市場蛋糕是有限的”
吳曉夢說到這里,鄭東臨就已經明白了,確實,當客單價更低的時候,賣得更多,人工費也會更貴。
“還有一個事。”鄭東臨笑道,“本來我想打電話跟你說的,想到你要來參加婚禮,就想著當面說了,吳總,我上個月試圖跟設備供應廠壓價,他們拒絕了。”
這個設備廠,是幾年前找的,因為茶飲公司的訂單,現在已經發展壯大,幾乎快趕得上一個國營企業了,一個國營企業,每個月都未必會有三十多個訂單。
“怎么說”吳曉夢還不知道這件事。
鄭東臨余光掃了她一眼,“我們現在一套設備的價格大概是九千多塊錢,這是我們賣給加盟商的價格,出廠價就高達七千多塊,相當于我們賣出一單,只掙一千多塊錢,如果出廠價更低,我們可以拿到更高的利潤。”
吳曉夢點點頭,確實可以跟對方談談價了,畢竟是從一開始合作的時候就談好的價格,現在通貨膨脹了,物價下跌,當初的價格確實高了。
但是這一點,應該早就想到的。
吳曉夢心里過了一遍,臉上沒體現出來,“可以談一談了,做一個市場調研,現在同類型的飲品店這么多,他們的設備是從哪里來的,跟這些工廠做一個橫向對比。”
鄭東臨將她送回家,就開車走了。
家里一個人都沒有,還有些黑洞洞的,吳曉夢將所有的燈都打開了,她膽子不大。
她先用座機給上海的家打了電話。
孩子們都還沒有睡,陸韞接起電話的時候,吳曉夢能聽到孩子們的歡呼聲。
吳曉夢在家的時候,是要管他們的電視節目內容的,有些電視劇不讓他們看,陸韞在家他們就可以看了,陸韞不管這個。
“忙完了嗎”
吳曉夢簡單地將今天的事情說了一遍,晚上吃飯之前,陸韞就給她的大哥大打電話,那時候吳曉夢在忙,聊了幾句就掛了。
吳曉夢笑問他,“我沒有問你就將家借了出去,你不會有意見吧”
陸韞笑道“結婚是好事啊,這有什么。再說你才是家里的老大,一切事情你都可以做主。”
吳曉夢忙了一天,還真有點累了。她掛了座機,拿大哥大給陸韞的大哥大打了過去,一邊說話,一邊找衣服洗澡。
“你門鎖上了沒有”
“鎖好了,放心吧,我要泡個澡,今天太忙了,有點累。”
她放好水,脫了衣服泡進浴缸,好在員工們將家里的衛生都打掃干凈了,不然吳曉夢大晚上回來還得打掃一遍,她見不得家里臟亂,等不到明天請保潔阿姨來。
閑談中,吳曉夢說了設備的事情。
陸韞也疑惑道“早就該去談了啊,怎么這么久都沒談。”
吳曉夢用按摩紗磋著身體,“我沒想到,茶飲那邊的事情我很少管,這幾年的精力一直放在食品廠了。”