陪著老伯爵說了會兒話,等他疲憊睡過去，蘇葉才回到自己的房間。
塔吉娜已經等著了，為她準備好熱水,和熱敷香薰。
一整天站在外面迎接客人，不僅小腿酸脹,面部肌肉也是僵硬的。
加上外套和帽子雖然防水，卻不免落到空出的皮膚上,即便是現在這種即將進入暑熱的季節，依舊有感冒的風險。
蘇葉突然想到什么，“有給卡列寧先生送檸檬白蘭地嗎”
之前她曾利用莊園里的原材料,嘗試釀酒，也不知道是不是她找到的釀酒方子特別好用的緣故,效果出奇的好。
她突發奇想的增減動作，讓她指導下釀造出來的各種酒都帶著不一樣的口感和芳香,很是神奇。
蘇葉之前還考慮過，是不是開辦一個釀酒工廠,僅憑她摸索出來的那些方子,就已經可以賺得盆滿缽滿了。
可老伯爵嘗試過后，建議她放棄。
首先,俄國人喜歡喝烈酒,越烈越好,無論男女老幼，都把它當成一種必備消遣,甚至禮儀手段。
加上俄國冬天漫長，天氣寒冷，喝酒御寒成了每個俄國人的必備技能。
且隨著酒量逐年增加，對烈酒的需求越來越多,導致整個俄國市場，充斥著各種甘冽到能灼燒喉嚨的烈酒。
蘇葉釀造出來的，自帶各種迷人芳香，唯獨一點，適合淺酌，說是酒，喝起來更像帶有酒精味道的飲料。
或許小孩女人會喜歡，但受眾必然不多。
當然，受眾小歸小，依然能源源不斷賺錢，俄國賣不出去，還不能運到歐洲其他國家去嗎
最重要的是，釀酒需要原材料。
伊戈爾莊園土地面積非常大，地理位置優越，許多農作物都能種植，且產量高。
也不是沒人建議伊戈爾伯爵改種經濟作物，比如甘蔗，啤酒花等。
統統被老伯爵拒絕，他認為，沒有什么是比糧食更安全的。
戰爭期間，沒有酒還可以抗一抗，沒有糧食則萬萬不行。
對于一位老將軍而言，他看重的只有兩點，有沒有武器糧食夠不夠
滿足這兩點，其他都不是問題，少了哪些物資，靠戰爭也能帶來，只要他們能打贏。
沒有武器，真的打不贏，沒有糧食，士兵都得餓死。
他這種保守而固執的做法，固然讓伊戈爾莊園損失一大筆收入，但在過去幾十年，經歷大大小小天災和戰爭中，整個莊園，乃至附近小鎮，鄉村，幾乎沒有餓死過人。
用蘇葉的眼光來看，他是既高高在上又仁慈的領主。
高高在上的壓榨農奴的生產價值，剝奪走他們創造的六七成財富，卻也在盡力保證領土上每個人都能安穩活下去，有飯吃，有衣穿。
這一套邏輯，在資本主義興起后，不太能玩的通，畢竟農奴解放后，他們不再像先前那么聽話了，能偷懶盡量偷懶，能偷工減料，就絕不會盡忠職守。
導致的結果就是，一度讓伊戈爾莊園的收入和支出不成正比，甚至還需要其他方面的收益來填補。
當時蘇葉聽到管家給伊戈爾伯爵報賬時，就意識到，再這么發展下去，他們擁有的地產，不僅不會為他們帶來利益，反而成為一個拖累。
于是她才想著，是否能想個辦法，提高土地收入。
讓她當黑心資本家，去剝削那些好不容易從奴隸變為平民的農民，肯定是不行的。