兔肉泡好,接著再清洗一遍,然后瀝干水分。
配菜也準備完畢,李梅就跑去點火了。
接著鍋底燒熱放油,下入姜和干辣椒蒜碎和花椒,接著爆炒出香味,把兔肉全部倒進鍋中,依次放入醬油,白酒,還有少許鹽和白糖,多翻炒一會,炒均勻之后加入開水。
接著燜煮,快要收汁的時候把泡好的蘑菇還有竹筍放進去,再小火燉一會,緊接著湯汁收之粘稠,放入青辣椒,再次翻炒。
起鍋盛盤,在兔肉上放上剩余的蒜末碎,另外起鍋炒出麻辣油。
把油倒在蒜末上,隨著刺啦一聲,香味瞬間傳了出去。
“媽,好香啊”李梅驚呼道,這也太香了把,不過這做這也太費事了,用的東西還多,還要白酒和白糖,還有那么多油,她看婆婆做著都要心疼死了。
剩余的一條魚,于晴直接給做成了清燉魚肉湯。
稀飯的任務就交給了李梅,家里饅頭也不多了,燉魚湯的時候李梅和了面,準備蒸饅頭。
兔肉多,加上配菜直接盛了一大菜盆。
她找來了兩個大碗,直接給盛了兩大碗的兔肉,接著喊來了孝明“孝明,你去拿著籃子,把這些肉給你奶送去。
路上不準偷吃,敢偷吃回來沒你的份了。”
徐孝明看著碗里色澤艷麗的兔肉,忍不住咽了咽口水。
為了防止這小子偷吃,于晴給她從菜盆里夾了一塊兔肉,塞到了他嘴里。
“啊啊啊啊,辣,好吃,好吃。”徐孝明第一感覺就是辣,接著就是好吃,沒幾下一塊兔肉就咽進肚子里了。
“媽,我還想吃。”徐孝明眼巴巴的道。
于晴對著他沒好氣的打了一下“趕緊送過去,回來咱們就開飯了。”
徐孝明一聽,挎著籃子一溜煙的就沒了影。
徐孝明跑走了,于晴端著兔肉就要出去,一抬頭就看到門口一排的人眼巴巴的看著自己。
一個個都在拼命的忍著咽口水。
于晴有些想笑“你們啊,一個個就知道饞嘴,一人一塊,剩下的等孝明回來再吃。”
“好的媽。”徐孝義最先說道,接著不顧兔肉燙直接用手拿了一塊,害怕于晴罵,趕忙到“媽,我洗過手了,很干凈的。”
“我也是。”徐孝仁道。
雪花倒是拿了個筷子,夾了一小塊,也給荷葉夾了一塊。
張桂花躲在一旁,害怕的看了眼她婆婆。
于晴沒好氣的看了她一眼“你也拿一塊吃。”
張桂花一喜,立馬跑了過來,還特意拿了雙筷子學著雪花一樣,夾著吃。
徐孝明到了徐家老宅,一路上兔肉的香氣直往他鼻子里竄,勾引的他咽了一路的口水。
好不容易到了徐老太家,徐孝明放下兔肉就想跑。
徐老太叫住了他“孝明,你們家哪來的肉,該不會把家里的老母雞宰了吧”
這老二媳婦她就知道不靠譜,這啥日子啊,這么奢侈,還吃肉。
家里的老母雞可是留著生蛋,換東西的,老二媳婦給宰了,看家里以后哪里來錢換鹽換糧食。
“沒有,這是野兔肉,我媽上山抓的野兔,奶我先回去了。”徐孝明急著回去吃肉,說完拔腿就要跑。
徐老太一把扯住了他的衣領子“野兔肉你等會。”