好在這丫頭聰明,看了一遍就會了。
雪花在廚房燒火,等水燒熱的時候,于晴直接把洗好的豬頭放進了鍋里,豬頭大,一個鍋放不下,于晴給豬頭切成了兩半,準備做兩次。
豬肉放到鍋內,放入姜片和白酒煮開,把鍋上煮出來漂浮在上邊的浮沫撈出。
她又把豬頭給清洗了一遍。
把鍋內的水換成新的,接著煮開,煮開之后放入豬頭,和鹵大料,接著再加入一些鹽和醬油,再放入一勺白糖。
大火半個小時,小火一個小時,如此兩鍋都是這般做。
接著把兩個鍋端到一旁,燜制一夜,第二日就可以吃了。
雪花一聽到明天才能吃,原本興奮的笑臉瞬間癟了下去,整個人都有些失落了。
“今晚咱們還吃肉呢,你著急啥,晚上咱們還吃紅燒肉。”于晴好笑的看著小丫頭說道。
雪花一聽,臉蛋上全是笑容,一把就撲在于晴的身上“媽,你最好了,我最喜歡你了。”
于晴捏了捏她的鼻子“沒肉就不喜歡了”
“喜歡喜歡。”雪花趕忙應聲。
于晴被她逗得笑出了聲,雪花這丫頭有時候任性了點,但是在她面前一直都是聽話的很,這丫頭長得好看還會撒嬌,難怪原主那么溺愛她。
于晴把豬頭鹵上就出了廚房。
晚飯時李梅做的。
徐孝義一直等到李梅做好飯,他才到了家,原本手里的肉變成了一個背簍,到家后他就把背簍放到了桌子上。
背簍里放著一些蔬菜。
“放這干啥,拿廚房去。”于晴看著大兒子嫌棄道。
徐孝義拿著背簍就放到了廚房。
“晚上還是紅燒肉啊”徐孝義看著媳婦端著一盆肉,咽了咽口水。
李梅看了眼男人,笑了下他沒出息的樣子,端著就出了門。
“哎呦,大嫂,做的啥好吃的,我這還沒走到門口就聞到了,也太香了吧。”徐孝明人未到聲音先到了。
徐孝仁聞著香味一臉的陶醉,這豬肉咋吃都不膩,要是天天都有肉吃就好了。
可惜他爸不在了,要是他爸在,看到他媽的變化,得多高興。
晚上一家子坐齊了,飯都吃了一半,徐孝仁才發現媳婦不在“媽,桂花呢”
“她,回娘家了,今晚估計不回來了。”于晴淡淡道。
徐孝仁點了點頭,對于張桂花在不在都沒啥感覺。
張家村里,張桂花拿了五斤豬肉回家,到了家就被張母一頓嫌棄“桂花,我可是聽說你婆婆可是打到了三只野豬,那一只野豬都要幾百斤了。
這咋就拿來了一點肉吃,咱們家這么多人,一人幾口就沒了,你就不會多拿點回來。”
張桂花一臉的委屈“媽,這那是我能做主的,你又不是不知道我婆婆,扣死了我能拿回來就不錯了。”